首页 >产区 > 内容

葡萄酒文化:波特酒是什么酒?简介

产区 2021-04-01 22:33:15
导读 今天小编就来帮助大家了解一下波特酒是什么酒?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看波特酒是什么酒?吧,希

今天小编就来帮助大家了解一下波特酒是什么酒?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧尾随小编,让我们一起来看看波特酒是什么酒?吧,希翼对您实用。

波特酒是一种葡萄牙强化葡萄酒,仅用葡萄牙北部省份的杜罗河谷地区的蒸馏葡萄精酿制而成。它通常是一种甜的红酒,经常用作甜品酒,尽管它也有干,半干和白葡萄酒。

波特酒也在葡萄牙以外的地区生产,包括澳大利亚,法国,南非,加拿大,印度,阿根廷,西班牙和美国。根据欧盟受保护的原产地标记准则,惟独来自葡萄牙的产品才可以标记为port或Porto。在美国,标有“port”的葡萄酒可能来自世界任何地方。

波特酒的历史

波特酒的历史可以追溯到17世纪英国与法国的战争时期,随着法国葡萄酒被禁,后来又被课以重税,葡萄酒商们把目光转向了别处。1373年的英葡条约建立了“友谊、联盟”,使葡萄牙成为英国葡萄酒贸易的理想目标。

这些嗜酒如命的探险家们沿着杜罗河向内陆进发,他们在这里发现了黄金,发现了色彩丰富、醇厚的葡萄酒。白兰地被添加到葡萄酒中,以确保葡萄酒在返回英国的旅途中幸存下来。在该地区的一个酿酒厂,僧侣们在发酵过程中加入白兰地,形成了我们今天熟悉和爱慕的甜味葡萄酒。

波特酒

波特酒

1756年,波特酒的生产得到规范和划定,成为第一批有合法边界的葡萄酒产区之一。这个地区有着漂亮曲折的河流和陡峭的梯田斜坡,现在是联合国教科文组织世界遗产。

波特酒的种类

白色波特酒通常是一种较轻的葡萄酒,由白葡萄酿制而成。常见的口味包括柑橘皮、烤坚果、烤苹果和杏。这种葡萄酒的甜度要低一些,这取决于生产商,而且陈酿的时间也不长。

玫瑰色波特酒有更强烈的浆果滋味,草莓、覆盆子和蔓越莓酱。它有一种美味的果酱味,比白波特酒更甜,但没有黄褐色或红宝石色的波特酒那么丰富。

茶色波特酒的名字和颜色来自装瓶前在木桶里的长期陈酿,它混合了许多年份的葡萄酒,有时以10年、20年、30年或40年的年份出售。它有焦糖、丁香、肉桂、榛子、无花果和李子的醇厚滋味。茶色波特酒一旦装瓶就可以饮用,不会随着时间的推移而改善。

红宝石波波特酒是最廉价的一款,在装瓶前要在大桶里陈化2 – 3年,可以随时饮用。

陈年波特酒通常是最昂贵的葡萄酒,这种酒是用最好的葡萄酿制的,而且只在最好的年份酿制。它在被释放前经过了两年的陈化,但在瓶子里可以保存几十年。

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的波特酒是什么酒?话题怎么样?关于波特酒是什么酒?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓舞。小编明天会继续给你带来更多的好内容。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!