啤酒文化:什么是烟熏啤酒?简介
今天小编就来帮助大家了解一下什么是烟熏啤酒?到底是什么情况,好了,废话不多说,赶紧跟随小编,让我们一起来看看什么是烟熏啤酒?吧,希望对您有用。
有这么多的风格的啤酒和如此多的酿酒师,所以尝试一切都是不可能的,酒文化最近发现了烟熏啤酒,德国的Rauchbier或美国的培根啤酒,我的饮品清单变得更长了。
通过在火焰上干燥发芽的大麦,该啤酒被赋予独特的烟味,在火焰上干燥这种麦芽是非常简陋的,并且该方法最终在19世纪由窑干燥取代,窑炉并没有像明火那样留下同样的烟熏味,所以烟熏啤酒几乎不存在。
值得庆幸的是,一些酿酒厂坚持传统 – 即在班贝格的两个德国啤酒厂称为Schlenkerla和Spezial。这些啤酒厂至今仍在运营,近两个世纪以来一直生产烟熏啤酒,他们都是用山毛榉原木制成的麦芽干,用火烧干,并提供几种Rauchbier。
就像烧烤一样,烟雾增添了味道。当谈到食物和饮料时,我想我们都同意味道是关键。如今,酿酒商已经熟练使用不同类型的木材来添加特定的风味,虽然德国的Rauchbier酿酒更像是啤酒,但美国真的很喜欢烟熏的搬运工,以下是一些值得尝试的美国烟熏啤酒:
Alaskan Brewing是一款带有阿拉斯加桤木的熏制搬运工,具有甜美和草本香气,与巧克力搬运工的味道完美融合。
加利福尼亚州的Stone Brewing制作了Stone Smoked Porter,在他们的网站上描述为“一个带有淡淡的巧克力和咖啡味道的搬运工。”这种啤酒从泥炭熏麦芽中获得烟熏味。
Victory Brewing Company 生产的Rauchbier被称为Scarlet Fire,带有一丝焦糖,深麦芽基质,并使用传统的山毛榉木来吸食麦芽。
Jack的Abby 使得Rauchbier的灵感来自原始的班贝格版本,据报道,这个品尝的样子就像“你有一个带有啤酒节啤酒的培根一面。”
Sweetwater Brewing 有一个“Dank Tank Pulled Porter”,它是与亚特兰大的Fox Bros. BBQ合作制作的。根据Men’s Journal的报道,这家酿酒公司利用这家餐馆的吸烟者将大麦和培根烤到山核桃上来制作“用来拉猪肉的液体颂歌”。
感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的什么是烟熏啤酒?话题怎么样?关于什么是烟熏啤酒?这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓励。小编明天会继续给你带来更多的好内容。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
猜你喜欢
最新文章
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?
- 2天销量涨超500% 娃哈哈官方店铺:备受感动 建议理性消费 事情经过是怎样的?
- 直捣黄龙的意思
- 娃哈哈官方店铺销量2天涨超500%:AD钙奶销量第一 纯净水卖空 事情经过是怎样的?
- 兔子咬断11个月大婴儿手指:这些宠物也要格外当心 事情经过是怎样的?
- 曝苹果MicroLED项目取消:成本高、风险大 事情经过是怎样的?
- 知情识趣的意思
- 黄雀衔环的意思
- 李想:MEGA将是理想下一个爆品 50万元以上汽车销量第一 事情经过是怎样的?
- 55.98万!理想MEGA将于3月11日开启交付:4款配色、大象灰加1万 事情经过是怎样的?
- 威刚推出XPG XENIA 15G 2024款笔记本:i7-14700HX+RTX 4070 事情经过是怎样的?
- 5年唯一获奖中国科技企业!荣耀获MWC 2024最佳产品大奖 事情经过是怎样的?
- 顺丰冷链包邮:闪味意式薄脆披萨39元5袋大促(京东69元) 事情经过是怎样的?
- 不止冰箱彩电大沙发 李想:理想MEGA还送影院、全套家具 事情经过是怎样的?
- 理想MEGA搭载双电机智能四驱系统:性能让燃油车望尘莫及 事情经过是怎样的?
- 理想MEGA成全球在售空间最大的纯电动乘用车:二排超宝马7系、三排超5系 事情经过是怎样的?
- 李想:理想MEGA第三排绝对是所有MPV里最安全的 没有之一 事情经过是怎样的?
- 真茶真柠檬:喜茶一颗柠茶2.6元/瓶抄底大促(原价6元) 事情经过是怎样的?
- 章甫荐履的意思