白酒文化：冬酒是什么酒？简介

今天小编就来帮助大家了解一下冬酒是什么酒？到底是什么情况，好了，废话不多说，赶紧跟随小编，让我们一起来看看冬酒是什么酒？吧，希望对您有用。

冬酒是全州东山瑶族特产酒，属于黄酒的一种。冬酒色泽金黄，香气馥郁，口感醇和柔和，爽口，具有清凉提神的功能。冬酒是一种以谷物为原料酿制而成的酒精饮料，酒精含量低，营养丰富，它在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中扮演着重要的角色。

冬酒的制作方法

酿造冬酒的原料有很多，如糯米、高粱、玉米、玉米种子等。每次在冬季的开始，全州东山瑶族同胞将上山去摘一篮子粟树籽，去除粟树籽的外壳，把它们放在竹萝里，然后浸泡数小时，以去除涩味，随后洗涤干净，掺入糯米、小米，放置蒸笼中蒸熟，待其冷却，然后撒上自制的酒药，搅拌均匀，用手一捧一捧细心地放入瓷缸内封盖好，埋入谷糠中讴制两天即可发酵成酒。

吉水老冬酒

冬酒好喝吗？

喝冬酒有很多好处，冬酒本身富含氨基酸和低分子糖。人体必需氨基酸含量是啤酒的5 – 10倍，冬酒（黄酒）被称为“液体蛋糕”。

适量饮用冬酒有温胃、温宫、养颜、开胃、助消化、祛湿之功效。加速血液循环，促进新城新陈代谢，镇定神经，强身健体，消除肌肉疲劳，强身健体，延年益寿。冬酒不仅是一种营养丰富的饮料，而且是烹调的调味品。

感谢你在百忙之中抽出时间阅读这篇文章。你觉得今天的冬酒是什么酒？话题怎么样？关于冬酒是什么酒？这篇文章的任何评论都可以告诉我。你的每一个评论都是对小编辑的肯定和鼓励。小编明天会继续给你带来更多的好内容。