白酒文化：徐九经酒怎么样？  简介

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《徐九经升官记》是一出著名中国戏曲，有京剧、潮剧等不同版本。此剧由一段单口相声《姚家井》的故事改编而成，讲述了一个清官徐九经升官而又辞职返乡的故事。  

明朝玉田知县徐九经相貌丑陋，但满腹经纶，因怀才不遇而终日酗酒。直至有一次因遇见难案，并肩王保其升官为大理寺正卿。徐九经主持正义，巧解难案后，感慨官场混乱，辞职返乡。其中唱词“我劝世人莫作官”广为流传。戏曲主人公为丑角，对演员表演技巧要求颇高。

徐九经酒是河北省的文化名酒，徐九经玉田老酒的称号在历史上非常有名，是家喻户晓的佳酿；而在历史上，徐九经是明朝的一位官员，满腹经纶，并且高中状元，这两者有什么联系呢？其实徐九经酒的出现还有着非常有意思的故事。  

徐九经酒

明代清官徐九经满腹文章，中得状元，但因四肢不称、五官不美被贬为玉田县令，整日饮玉田老酒借酒消愁。适逢国侯义子与并肩王内弟抢亲玉田一女子成仇，朝中无人敢断此案，有人保举徐九经升官审案，徐九经用一坛玉田老酒巧妙周旋，公断此案。之后脱袍挂冠，以己为名，酿制徐九经玉田老酒。  

徐九经取重家烧酒之特长，经过长时间的尝试酿造，利用自己的才华，总结出了一套徐九经特有的酿酒秘方，使当时徐九经特有酿造法的玉田老酒得到了辉煌的鼎盛时期。而后世徐家后人为宏扬中华悠久白酒文化，不使玉田老酒失传并得到恢复发展，创建了玉田县益兴酒厂并使的徐九经酒重新面世。

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