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塞龙南邻苏玳与巴萨克后两个地区的甜白酒风味丰富

产区 2021-03-04 16:20:03

塞龙南邻苏玳( Sauternes) 与巴萨克( Barsac),后两个地区的甜白酒风味丰富,浓缩度高,闻名遐迩,所向披靡。相比之下,塞龙的白葡萄酒则显得相形见绌。渐渐地,笼罩在苏玳和巴萨克之上的荣耀光环使塞龙被众人遗忘了。这是由以下几个因素造成的。首先,土层中厚厚的黏土使温度上下波动不大,早雾难以形成。第二,低平的地势很难造就如苏玳产区所拥有的适宜气候。另一个重要的地理因素则是由于来自Landes 的Ciron水温较低,在苏玳北边的巴萨克注入水温较高的 Garonne 河,冷热河水混合形成潮湿的雾气,使附近的葡萄园很容易滋生贵腐霉菌。最后,该产区法律制度并不严格,葡萄产量比其他两个产区要高,这些使得塞龙地区的甜白酒缺乏浓度。

虽然如此,塞龙产区仍然努力地发展酿酒事业,并开始出现了新的增长点,很多酿酒商开始生产因以格拉夫法定产区命名酿制主流口味的红白酒而找到新财源,从而放弃了以往擅长的甜白酒。所酿制的红白酒风格介于优级格拉夫(Graves Supérieures,格拉夫一种甜味的白酒)和巴萨克熟软甜酒之间。酿酒所用的葡萄有密斯卡岱(Musacadelle)、长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon )和 灰苏维翁(Sauvignon Gris)。这些酒在国际市场上也大受追捧,成为国际市场的新宠儿。

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