此产区位于蜿蜒曲折的摩泽尔河的两岸

此产区位于蜿蜒曲折的摩泽尔(Moselle)河的两岸，并包括其支流萨尔河(Saar)和乌沃河(Ruwer)所形成的河谷。所有的葡萄园几乎都于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是这里唯一可行的办法，葡萄树必须独立引枝以适应如此陡峭的坡度。因此在葡萄园间作业非常困难，工人短缺也是造成当地酒价高昂的原因之一。

摩泽尔(Mosel)根据河流流向，还分为上、中、下摩泽尔(Mosel)区。在下摩泽尔(Mosel)河谷(北区)，土壤主要是黏质的板岩和硬砂岩;在中摩泽尔(Mosel)河谷，陡峭的山壁为泥盆纪的板岩，而平原是沙质砾石土;在上摩泽尔(Mosel)河谷(南区，与Luxembourg边界平行)主要是地壳石灰岩(白垩质土)。河谷内偶尔还会出现黄土。

此产区位于峭壁上与河谷中的葡萄园享有十分理想的温度和降雨量。由于位置向北，这里的气候相对凉爽，西部地区由于受大西洋的影响，气候变化不大。这使得酒中的果酸十分充沛，但由于土壤富含钾，从而使得酒中的果酸得到了综合。

葡萄品种

摩泽尔(Mosel)是被世界公认的德国最好的白葡萄酒产区之一。在此产区内，雷司令(Riesling)是声誉最高、品质最高的品种，其种植比例超过一半。但由于它在寒冷地区较难成熟，所以在这个产区内，并不是每个葡萄园都会种植，海拔、光照、山坡朝向都会影响到它的成熟及酒质。但是值得肯定的是，即使雷司令(Riesling)葡萄没有完全成熟，它也依然可以酿出精美、雅致的酒，这是其他品种的葡萄所做不到的。

那些不适合种植雷司令(Riesling)的庄园一般会种植大量的米勒-图高(Müller-Thurgau)或者肯纳(Kerner)，但是用这两种葡萄酿制出来的酒一般质量不高，比雷司令(Riesling)要差很多。