麦克拉伦谷为地中海气候

麦克拉伦谷(McLaren Vale)为地中海气候，这里的夏季干燥，从十二月到次年的三四月都少有降雨，葡萄的生长季节温暖而漫长。冬季的降水丰沛，每年冬季的降水量大约580-700mm。由于临近海洋，这里很少有霜冻和干旱。另外，来自海洋的凉风能够调节夏季葡萄园的温度，帮助葡萄保持自然清新的酸度。

该产区的土壤呈现出多样性，这体现在其葡萄酒的多样性上。土壤类型包括肥沃的棕色土壤，红色土壤(terra rossa)，富含有机质的黑色土壤(rendzina)和黑色粘土。这些不同的土质都有一个共同的特点-排水性良好，在这样的葡萄园，通过先进的滴灌系统可以精确的控制土壤的水分。

葡萄品种

麦克拉伦谷是一个绿色清新的产区，比较有眼光且具创新意识的酒商开始采用有机耕作和生物动力耕作的葡萄栽培方式，并尝试栽培一些来自西班牙、意大利和葡萄牙的品种，这些品种包括菲亚诺(Fiano)、丹魄(Tempranillo)、桑娇维塞(Sangiovese)、仙粉黛(Zinfandel)、多瑞加(Touriga)和巴贝拉(Barbera)，种植最为广泛的葡萄品种是设拉子(Shiraz)，还有一些歌海娜(Garnacha)。