伊顿谷产区西北侧是面积与其相当的巴罗萨谷

伊顿谷产区西北侧是面积与其相当的巴罗萨谷(Barossa Valley)。其唯一的子产区High Eden就位于巴罗萨(Barossa)山脉较高的位置上，气候较为凉爽。值得一提的是，该产区的第一个葡萄园Pewsey Vale由英国人Joseph Gilbert于1847年建立，该葡萄园是澳大利亚第一个种植雷司令的葡萄园，另外三个著名的葡萄园是Heggies、Hill Smith Estate和Henschke。

风土条件

伊顿谷产区葡萄园位于起起伏伏的山丘上，沿布诺萨山脉分布在Moculta、Keyneton、High Eden和Springton，风景如诗般优美。葡萄种植区的土壤主要是多石的黏土和砂质的壤土，海拔高度普遍在380米至629米之间，气候相对凉爽，葡萄成熟期十分漫长。当然各葡萄园的气候也不尽相同，这对葡萄生长十分有利。

葡萄品种

伊顿谷产区(Eden Valley)葡萄园内主要种植有雷司令(Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、梅洛(Merlot)等酿酒葡萄品种，其中雷司令(Riesling)是最主要的白葡萄品种，西拉(Shiraz)是伊顿谷最重要的红葡萄品种。