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该州沿海地区的气候比较凉爽

产区 2021-02-19 15:03:59

相对来讲,该州沿海地区的气候比较凉爽,因为从西侧印度洋和东南侧南冰洋吹来的凉爽海风,对这里的气候起了很好地调节作用。而该州西南部角落的气候则与法国波尔多(Bordeaux)产区的气候非常类似。

天鹅谷(Swan Valley)夏季炎热干燥,较为漫长,冬季湿润短暂,是世界上最炎热的产区之一。玛格利特河(Margaret River)属地中海气候,降雨量较高,“Fremantle Doctor”和“Albany Doctor”等海风有助于缓解夏季炎热的气候。Lower Great Southern地区更为凉爽,夏季降雨量较低。海岸地区湿度较高,有利于形成贵腐菌。

西澳州产区(Western Australia)的土壤一般是冲积土、沙土、砾石土和粘质壤土,土层十分深厚,排水性好。西南海岸地区的表层土非常细腻,呈白灰色,叫做“tuart sand”。Margaret River部分地区的底层土是石灰岩,混有砾石。

葡萄品种

目前,西澳州产区种植最广泛的葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Shiraz),这些品种不但产量大,而且用它们酿出的葡萄酒品质也较高,其中赤霞珠品种酒是西澳州经济的主要盈利点。西澳州还有一种极具地方特色的葡萄酒,那就是由赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)混酿而成的葡萄酒,这种传统的波尔多白葡萄混酿酒经常被缩写成“SSB”或“SBS”(字母顺序主要根据各品种的比例决定),但它们通常是一些入门级的葡萄酒。

著名产区及酒庄

西澳州最著名的葡萄酒产区当属玛格利特河(Margaret River)产区。该产区由于能够酿制出极具创造性的混酿酒和其它类型的葡萄酒,所以备受国际葡萄酒业人士的赞誉,且在评比中屡次获奖,产区内最著名的酒庄是露纹酒园(Leeuwin Estate)。

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