20世纪60年代蒙特利县才开始商业化地大量种植葡萄

20世纪60年代，蒙特利县才开始商业化地大量种植葡萄，到20世纪70年代中期，这里已经走上了世界葡萄酒的舞台。该产区的葡萄主要种植在莎丽娜谷(Salinas Valley)，莎莉娜河为这里的葡萄园提供了良好的水源。现在，该产区的葡萄园面积已有40,000英亩，绵延80英里，分布于蒙特利县东部的峡谷上。

法定葡萄产区

蒙特利县包括8个法定葡萄产区(简称AVA)，每个法定产区都有自己的特色。它们分别是：沙龙(Chalone)、阿罗约塞科(Arroyo Seco)、圣特露西亚高地(Santa Lucia Highlands)、圣露卡斯(San Lucas)、梅斯谷(Hames Valley)、卡梅谷(Carmel Valley)、圣安东尼奥(San Antonio)和圣贝纳贝(San Bernabe)。圣特露西亚高地是该产区最著名的葡萄酒产地，因其凉爽的气候而以黑皮诺葡萄著称，它可以与门多西诺县(Mendocino County)和勃艮第最好的葡萄酒媲美。

葡萄品种

从蒙特利湾(Monterey Bay)吹来的凉爽空气使该地区的东北部非常凉爽，特别适合霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄的生长。距山谷更远的地区，随着风力的减弱，温度也更高一些;这些地区适合种植的葡萄品种更为广泛，包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、仙粉黛(Zinfandel)和梅洛(Merlot)等。