西施泰尔马克的葡萄种植历史可追溯至古代伊利里亚人和凯尔特人时期

有证据显示，西施泰尔马克的葡萄种植历史，可追溯至古代伊利里亚人和凯尔特人时期，以及罗马时期。这片区域地势起伏，有助于葡萄园免受强风的影响。土壤条件和周围地区的大为不同，这里主要由麻岩、片岩和沉积岩层组成。温暖和潮湿的地中海气候，以及欧洲东南部的气候，都对这里造成影响，降雨量相当高。

风土条件，塑造了当地葡萄酒独特的风格，譬如西舍尔(Schilcher)桃红葡萄酒。蓝威德巴赫(Blauer Wildbacher)是该产区重要的葡萄品种，可以酿造出含奇妙果香 、清新的开胃酒，以及精致、余味悠长的甜酒。

斯奇切尔兰德DAC地块涵盖了之前的葡萄种植区西施泰尔马克(Weststeiermark)(546公顷)以及Obergreith市。该产区只有品质达标的葡萄酒才能被冠上DAC的名号在市场上销售，酒标可标注为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”两种形式，其中还必须显示葡萄园(也就是Ried)的名称。

以上两种形式的DAC葡萄酒，都必须由100%的蓝威德巴赫葡萄酿制而成，成酒必须是桃红葡萄酒。且葡萄原料必须产自规定的地区，必须经由手工采摘;成酒只能灌装在玻璃酒瓶中，只能用玻璃瓶灌装，可用软木塞、螺旋盖或玻璃塞封瓶，不允许灌装1升或2升容量瓶。