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中部布尔根兰从2005年起成为DAC葡萄酒产区

产区 2021-02-02 14:48:22

中部布尔根兰从2005年起成为DAC葡萄酒产区,法定葡萄品种为蓝佛朗克(Blaufrankisch),主要集中种植于四个酒镇:多伊彻克罗伊茨(Deutschkreutz)、霍里奇翁(Horitschon)、内肯马克特(Neckenmarkt)和卢茨曼斯堡(Lutzmannsburg)。

中部布尔根兰葡萄酒产区的土壤质地不一,有特格尔土壤、粘土、砂石土壤和卵石土壤,有些地区有少许珊瑚礁。由于临近诺伊齐德勒湖,所以土壤蓄水力强,这也使得该产区成为蓝弗朗克的最佳种植地。北面、南面和西面三面环山,因此潘诺尼亚平原的暖气流聚集于此而未流失。每年有300天天气晴朗,年降水量仅约600毫米,为蓝弗朗克葡萄提供了天然有利的生成条件。

中部布尔根兰DAC葡萄酒分为两个品质等级:经典葡萄酒、珍藏级佳酿。经典葡萄酒是在葡萄收成后,于来年的5月1日将葡萄酒提交到品尝委员会,并于收成后的来年8月1日面市,酒精含量标准最少12.5Vol%。珍藏级佳酿是在葡萄收成后,于来年1月1日起,将葡萄酒提交至品尝委员会,并于收成后第二年3月1日面市,酒精含量要求最少13Vol%。中部布尔根兰DAC葡萄酒通常含具有果香纯净、辛辣、浓郁等口感特点,适宜搭配牛排、羊肉块、烤小牛肝,搭配野味烧烤更是美味。

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