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杜埃罗河岸产区位于伊比利亚半岛北部高原

产区 2021-01-24 14:56:32

杜埃罗河岸产区(Ribera del Duero)位于伊比利亚半岛(Iberian Peninsula)北部高原,它是西班牙条件最为得天独厚的葡萄酒原产地之一。整个葡萄酒产地都位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区(Castilla y Leon)境内,杜埃罗河岸地区面积不大,但所出产的葡萄酒却在国际品酒会上有着骄人的成绩。

杜埃罗河岸产区海拔高达800米,为大陆性气候,夏季短暂,且十分炎热,而冬季则非常寒冷。最严重的危害因素是春季的霜冻,时常导致葡萄产量骤减。年平均降雨量在450至500毫米之间。不过在葡萄生长的季节,白天高温,夜间凉爽,这有利于葡萄积累香气物质和保留活泼的酸度。该产区土壤较松散,并不十分肥沃,石灰质成分比重非常高,地势最高的山坡,土壤中还含有少量的石膏等有益成份。此外,杜埃罗河(Duero)还为此处葡萄的生长提供了水源。

杜埃罗河岸以高品质的红葡萄酒最负盛名,其中最棒的红葡萄酒在世界各地都享有很高的声誉。该产区几乎将全部精力都放在红葡萄酒的生产上,使用最多的红葡萄品种是丹魄(Tempranillo,当地人称为Tinto Fino),占所有酿酒葡萄总量的81%。用其酿造出来的葡萄酒颜色深浓,单宁紧实,结构均衡,香气复杂,且品种多样,不仅有口感清新、果味十足的新酒,还有口味复杂醇厚的特级珍藏陈酿。特别是那些最好的酒,经过十年的陈酿后仍可继续陈酿几十年,使其品质更为完美,直至巅峰。

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