南部产区是智利四大葡萄酒产区之一

南部产区(Southern Region)是智利四大葡萄酒产区之一(另外三个是科金博、阿空加瓜和中央山谷)，从最早的欧洲人带葡萄种植到这片土地上已有400年的历史，最主要的葡萄品种是派斯(Pais)和亚历山大麝香(Muscat Of Alexandria)，此外黑皮诺、雷司令、琼瑶浆等品种在这里也表现不俗。这个产区是由三个子产区构成，分别是伊塔塔谷(Itata valley)、比奥比奥谷(Bio Bio valley)和马勒科谷(Malleco valley)。

伊塔塔谷(Itata valley)是智利南部三大葡萄酒产区中最靠北的一个。这个山谷可以说是融合了传统与现代的特色，在古老的葡萄园周围不断涌现出新兴葡萄园的身影，具有不断探索和发展的无穷潜力。伊塔塔谷至今还没有表现特别出色的明星葡萄，红白葡萄的种植比例比较平衡。

比奥比奥谷(Bio Bio valley)在21世纪早期迅速声名鹊起。在近几个世纪以来，这里一直种植着派斯(Pais)葡萄和麝香(Moscatel)葡萄。这里的风土条件非常适合种植高贵的葡萄品种，包括长相思(Sauvignon Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)和霞多丽(Chardonnay)。这些葡萄品种需要较长的成熟期，可以酿制出酸甜美妙、口感鲜美的葡萄酒。