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波尔多葡萄酒产区地图中 哪个子产区更好

产区 2020-09-01 17:06:44

来源:百家号

葡萄酒中,要数法国的葡萄酒品质更好,在这其中又以波尔多产地的更受欢迎。那么今天我们就来讲一讲,波尔多葡萄酒产区地图中,哪个子产区更好,不懂的朋友们不妨学习一下。

波尔多位于法国西南方,紧邻大西洋,波尔多产区的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯到古罗马时期,可见十分悠久。波尔多葡萄酒因为可长时间陈年、Robert Parker当年的推波助澜、特殊的分级制度等种种原因,才成为了法国酒的象征之一。

法国波尔多葡萄酿酒

波尔多作为名副其实的葡萄酒之城,具有生产葡萄酒绝佳的自然条件。产区土壤十分独特,由多种土质混合而成,非常适合葡萄藤的生长。加伦河(Garonne)便利的水运交通为葡萄酒的运输提供了极大的便利。吉伦特河(Gironde River)与大西洋相通,为远洋运输葡萄酒创造了极佳条件。波尔多的第一瓶葡萄酒很有可能就是采用来自西班牙里奥哈(Rioja)地区葡萄藤上的葡萄酿制的。

波尔多有四大名区,他们分别是是梅多克产区(Médoc)、格拉夫产区(Graves)、苏玳产区(Sauternest)、圣埃美隆(St.Emilion)和波美候产区(Pomerol)。

1、梅多克产区(Médoc):

梅多克是在五大产区中最著名的一个,位于大西洋海岸线和广阔的吉隆德河口之间,实际上是一个半岛。它从波尔多市向西北方向延伸80公里(50英里)到坟角。它与格雷夫斯和佩萨克-莱奥甘(位于城市南部)一起构成了波尔多地区的左岸。

而在梅多克区域中,上梅多克无疑是葡萄酒领域最受关注的地方,上梅多克的土壤多为砾石土壤为主,较为贫瘠,排水性较好,含水量较少。自18世纪以来,这里可以说已经成为法国最著名的葡萄酒产区。上梅多克每英亩生产的优质葡萄酒比世界上任何地方都多,种植面积为5700公顷,经过10来年的发展,上梅多克的面积依旧比梅多克多出1000公顷左右。

此外,上梅多克葡萄酒和梅多克葡萄酒在年轻时,差别不明显,都有单宁厚重饱满、具有活力等特点,若是经5年以上的陈年,上梅多克葡萄酒开始表现出高雅飘逸、清透诱人、酒体依然厚重饱满的特点,且还有一定的空间发展成熟,因此波尔多上梅多克葡萄酒也是收获了不少的粉丝。

波尔多上梅多克葡萄酒

2、格雷夫斯产区(Graves):

格拉夫葡萄酒是一个葡萄酒产区,以砾石土(graves)为特征,以此命名。自1987年起,位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为pessac leognan。著名酒庄为chateau haut-brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。

格雷夫斯在波尔多的分区域中独一无二,是波尔多少数红白葡萄酒均有生产的地方,2/3的酒为红葡萄酒,1/3为白葡萄酒,它的红葡萄酒和白葡萄酒同样受到尊重。这里排水良好、反光的土壤是种植葡萄的理想选择,这使得富含砾石的格拉夫庄园成为波尔多最好的葡萄酒产区之一,可以种植赤霞珠,这种葡萄在砾石和沙子等自由排水土壤中表现尤为出色。

3、苏玳产区(Sauternest):

苏玳葡萄酒主要是由赛美蓉葡萄品种,约占当地葡萄园每10棵葡萄中的8棵。长相思占剩余葡萄园面积的大部分,是少数苏玳葡萄酒的主要品种。赛美蓉以蜂蜡和杏子的香气形成了一个宽广的、结构良好的基础,而长相思带来了其标志性的草本芳香和足够的酸度,以保持所得葡萄酒的新鲜而不是口感不佳。

经典的苏玳葡萄酒有强烈的金黄色(比大多数其他甜酒都要暗),当它在瓶中老化时会变成深琥珀色。香气包括花朵和核果,带有一丝金银花的味道僵尸化葡萄酒。最好的葡萄酒平衡甜味和酸性专注清新,力量优雅。

法国葡萄酒庄

4、圣埃美隆(St.Emilion):

本区产酒量约等于整个梅铎产区的30%,拥有法国美的田园景色。圣埃美隆葡萄酒主要由梅乐和品丽珠制成。其他传统波尔多品种(赤霞珠、卡梅纳、小凡尔多和马尔贝克)允许在这里使用,但很少在很大程度上使用。圣埃美隆周围富含黏土和白垩的土壤通常比梅多克半岛的土壤凉爽,也不太能可靠地催熟赤霞珠。梅洛约占圣米隆周围种植的葡萄的三分之二,并且由于它所生产的葡萄酒风格更柔和、更平易近人,也较受欢迎。

5、波美候产区(Pomerol):

这里是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St—Emilion产量的15%,产出的葡萄酒价格不菲,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出。

以上就是“波尔多葡萄酒五大产区”的全部内容,不知道大家可都学会了吗?

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