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3种杜松子酒值得一试

展会2021-11-16 11:20:54
导读最近,用制造的杜松子酒制作美味的鸡尾酒变得比以往任何时候都容易。尽管伦敦干金酒永远不会过时,但不断壮大的新美式或新西式杜松子酒已经...

最近,用制造的杜松子酒制作美味的鸡尾酒变得比以往任何时候都容易。尽管伦敦干金酒永远不会过时,但不断壮大的“新美式”或“新西式”杜松子酒已经取得了长足的进步。除了定义杜松子酒所需的杜松之外,这些新的杜松子酒还可以添加更多的植物成分——通常是当地水果、柑橘或花卉成分,以及香草和香料。

在这项创新中,我们还可以报告说,桶装杜松子酒越来越令人兴奋。这种新的杜松子酒风格(实际上,这是一种非常古老的技术,其历史根源可以追溯到桶是运输烈酒的主要手段),回收以前盛放威士忌或葡萄酒的桶。特别是葡萄酒爱好者可能想要一瓶圣乔治干黑麦“Reposado”——一个通常为陈年龙舌兰酒保留的术语。

另一个时代标志是:总部位于芝加哥的生产商和分销商 Local Wine and Spirits 正在向政府请愿,将“干酒”列为真正的杜松子酒类别。

LWS 说:“这将是我们的工艺精神朝着更大的称谓迈进的矛头。” “我们可以想象有一天,索诺玛海岸金酒、落基山金酒、西南丛林金酒等区域性金酒都存在,并创造出与生活在我们国家不同地区的人们一样独特的风格织锦。” (想在他们的请愿书上签名?)

这种独立精神就是七月四日的全部意义——我们很乐意为此喝一杯。

94 Bourbon Barrel Gin(;Watershed Distillery,哥伦布,俄亥俄州)

注入柑橘皮和香料,然后在前波旁酒桶中陈酿 12 个月,这款醇厚、柔软的杜松子酒具有丰富的酒体。寻找适量的香草味,加上肉桂的热量,加上蜂蜜、橡木和柑橘的味道。加入简单的糖浆,这款复杂的金色杜松子酒本身几乎就是一款鸡尾酒。

酒精度: 44% 价格: 40 美元

93 Karner Blue Distilled Gin(;Flag Hill Distillery,Lee,NH)

这款轻快的柑橘味杜松子酒专为经典鸡尾酒调制而成。醒目的柠檬和葡萄柚香调融合了淡淡的花香和足够的杜松将它们融合在一起。在明亮的柑橘花束中,您可能会闻到另一种更难以捉摸的果香。惊喜!这种杜松子酒是从苹果中蒸馏出来的。

酒精度: 44% 价格: 30 美元

93 Waterloo Texas-Style Gin(;Treaty Oak Distilling Co., Austin, TX)

那么,究竟什么是“德克萨斯风格”杜松子酒?制片人吹嘘说,它“像德克萨斯一样大”。更具体地说,它明亮、清新、结构良好,充满杜松、迷迭香和葡萄柚的香气。以 94 度的标准装瓶,它也非常结实,最后带有一种温暖,在混合到饮料中时应该会有所缓和。山核桃被列为使用的植物药,尽管它们不可能被检测到。百思买。

酒精度: 47% 价格: 19 美元

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