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汉普郡的黑粉笔获得第一个葡萄园

展会 2021-08-29 14:23:07
导读 在去年获得 150 万英镑的酿酒厂和品酒室投资后,英国起泡酒生产商 Black Chalk 已在汉普郡的测试谷租用了四个葡萄园,以加快其扩张计

在去年获得 150 万英镑的酿酒厂和品酒室投资后,英国起泡酒生产商 Black Chalk 已在汉普郡的测试谷租用了四个葡萄园,以加快其扩张计划。

Black Chalk 团队,从左到右:Andrew Seden、Zoë Driver、Justin Bache 和 Jacob Leadley 在 Black Chalk's Hide 葡萄园。

这些地点——Hide、Rivers、The Levels 和 The Circle——都位于 Black Chalk 酒厂方圆 1 英里范围内,总面积达 12 公顷。

与其酿酒厂和品酒室类似,Black Chalk 与斯托克布里奇附近的富勒顿庄园签订了长期合同,租用了葡萄园。

葡萄园目前种植黑比诺、莫尼耶、霞多丽、灰比诺和普雷科斯。对于 Black Chalk 来说,其首要地点将是 Hide,这是一块 4.6 公顷的土地,种植了黑比诺和霞多丽,生产商认为这可能有生产单一葡萄园葡萄酒的潜力——这是该酒庄的首创。

葡萄园的两侧是由 Wild Escapes 经营的豪华树屋开发项目,将于今年夏季开放。这进一步推动了 Black Chalk 未来成为活动场所的雄心。

由其现有董事、两名新支持者和一个基金提出,Black Chalk 在 2019 年 9 月获得了最初的 150 万英镑投资。此后,它开设了品酒室和商店,同时酿酒厂的建设正在进行中,预计将于 2020 年 6 月完工。

Black Chalk 还任命 Zoë Driver 担任助理酿酒师。Driver 已经在 Hattingley Valley 担任学徒酿酒师三年,她将与 Black Chalk 首席执行官兼酿酒师 Jacob Leadley 合作开发现有和新葡萄酒,并且还将获得自由,在酒厂开展自己的项目。

从 2011 年起,Leadley 在 Hattingley 担任了七年的酿酒师,在他任职期间与 Driver 一起工作。

Black Chalk 的首个年份酒 2015 于 2018 年亮相,恰逢利德利开始全职为该项目工作。Black Chalk 目前生产两种年份葡萄酒,称为 Classic 和 Wild Rose,它们是霞多丽、莫尼耶皮诺和黑皮诺的混酿。它们通过 Graft Wines 在英国分销。

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