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葡萄酒自夸的高贵艺术

展会 2020-09-16 14:28:51

它似乎从未真正消失,不是吗?法国继续争论葡萄酒是否只是酒精或文化饮料的形式。卫生部副部长Agnes Buzyn最近表示,葡萄酒中的酒精分子与任何其他酒精饮料中的酒精分子相同。农业部长迪迪埃·纪尧姆(Didier Guillaume)嘲笑道:“我不喝分子,我喝杯。”

大多数葡萄酒评论员和行业内人士倾向于认为葡萄酒确实是一种文化产品-如果不在反酒精法规范围之内,那么就应获得某些特殊字符豁免。当然,葡萄酒已经存在了数百年,在(通常是欧洲)世界的许多地方,葡萄酒都被编织到葡萄酒生产和消费地区的历史,农业和社会结构中。仅仅是浪费的一种手段,更是我们最古老的饮食习惯的大脑和愉悦的陪伴。

但是,如果我们接受这一点,并且让我们面对现实,尽管我们得到了Agnes Buzyn的观点,但我们同意葡萄酒可以给人带来愉悦感,而不仅仅是让它变得有点费力。那么,我们很可能应该接受葡萄酒是我们许多评论员不可分割的一件事尽最大努力使酒远离:势利的人。在与迪迪埃·纪尧姆(Didier Guillaume)站在一起时,我们要说的是,我们的饮料与众不同,特别而独特。如您所知,我不是在喝酒,而是在喝一杯酒。

还有什么比这更势利的了吗?我的酒-记住,这是任何酒-很特别,是文化的。这不是异国情调的水和大麦的混合物,也不是冒泡碗上的棺材蒸气管。不,我们分开了;葡萄酒是圣洁的。不管是黄色的尾巴还是伊肯姆,翻叶还是Troplong-Mondot,Apothic还是Pauillac。

现在,可以断定这是不正确的,因为葡萄酒与任何含酒精的饮料一样,几乎与以数百万瓶生产时可能具有的手工文化产品相似。啤酒,烈酒,蜂蜜酒等都是原始的文化产品。可以说,实际上,大量生产的产品与工匠的作品之间存在更大的区别。喜力啤酒和精酿啤酒;该杰克丹尼和伍德福德储备; PG秘诀和First Flush Darjeeling。

但是我们不要。让我们与迪迪埃·纪尧姆(Didier Guillaume)保持一会儿的观点,并说所有葡萄酒的确是一种文化产品,并且根据协会的说法,它是最崇高的饮品。因此,喝酒的人,如果不是真正的势利者,则想成为势利者。葡萄酒是我们势不可挡的工具。

甚至可能会失去知觉。我父亲曾经告诉我他的叔叔是如何指出没有社会主义者这样的人的。他说:“当然,他们都属于工党。” “但是他们都踢足球(相当于乐透),希望自己变得富有。” 也许这就是我们在潜意识里打开一瓶酒时所做的事情。也许这就是为什么仍然有一个争论的原因:实际上,我们所有人,从根本上来说,对软木塞有点。也许这就是为什么有钱人不能只喝葡萄酒,他们必须收藏葡萄酒或拥有非常稀有的瓶子(因为从事葡萄酒的其他人已经很势利)吗?当我们喝上一瓶布劳伊(Brouilly)时,也许我们会暗地喜欢我们非酒友的恐惧和眉毛吗?这是我们吗?

也许我们这些不断地告诉人们葡萄酒可以被获取并且不受贪污困扰的人做错了一切。也许新星们想要贪睡,这是其他饮料无法提供的产品的文化魅力。贪睡是酒的不成文法则吗?社交媒体上的葡萄酒人最近在一个叫JNSQ(Je Ne Sais Quoi,确实,我也不知道)的新版本中有点傻笑,这是一种非老式的加利福尼亚玫瑰和长相思,看起来像重新使用的香水瓶。据称它是针对千禧一代的。

只需阅读一下品牌故事:“有一种可爱的法语口语,用来形容某人如此独特和与众不同,以至于没有言语足以充分体现她的本质。有人可能会说,'她拥有某种珍妮·赛斯奎伊,希望如此。解释说,非凡的能力必须要超越所有其他人。”

听起来怎么样?我们可能会嘲笑这个,还有Jay-Z的《黑桃A》,但我们只是在嘲笑自己-请记住,这是一种普遍的文化产品。我的意思是,过去曾经是,如果您是新贵,并且想加入“老钱”巡回赛(这类人不必购买自己的家具),那么您会选择马球。您以特许权使用费和扩展特许使用费而闻名,并在梅菲尔的画廊受邀参加私人见解。现在,等效的东西正与一瓶plo喝共进晚餐。

MW理查德·海明(MW。酒鬼的作家大声疾呼,引起了人们的误解。他们为晦涩,晦涩,模糊和不精确的事物感到高兴。” 海明(Hemming)将其与信仰观念联系起来,葡萄酒的不可侵犯性要求一定程度的信仰,而且我们不喜欢让格鲁克(Gluck)将其论文推向酒窖,质疑这种对葡萄酒的信仰。

但是,如果问题不是我们对葡萄酒体验的先验本质的半宗教信仰,而是实际上我们只是想超越阶级,我们想成为势利小人,而葡萄酒是媒介,那该怎么办?格鲁克抱怨的(神秘主义,自命不凡,势利的人)不仅是葡萄酒行业的错,而且是葡萄酒饮用者。也许这就是为什么Gluck的叛教未能引起广泛关注的原因:要么消费者不想知道,要么-更重要的是-Gluck对葡萄酒世界的描述就是他们想要的。

我在上面使用了“神圣”一词。像海明(Hemming)一样,我也是在英格兰教会长大的(天主教徒,如果你问我坚定的新教祖母),我们曾经被告知,圣洁是与众不同,特别(有些谦卑)。也许,说葡萄酒是一种文化产品,我们肯定了我们希望使葡萄酒与众不同和与众不同的愿望,同时也表明我们的领域确实多么卑鄙。也许我们的葡萄酒民粹主义者(为了更好的用词)一直都在做错事?实际上,让我们让他们吃蛋糕。

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