新斯科舍瞄准英国市场

上周晚些时候，新斯科舍葡萄酒登陆伦敦，这是针对英国贸易的首次单独品鉴会。

该活动包括一场大师班和免费品酒会，重点介绍该省五家领先酒庄的葡萄酒，随后与哈珀斯一起举行了圆桌会议，以探索英国市场的潜在机会。

目前只有 25 家获得许可的农场酿酒厂，每年生产 190 万升，新斯科舍的新兴产业在过去十年中仍然经历了 25% 的增长，现在已将目光投向出口。

“这是我们第一次将葡萄酒带到英国，也是我们有史以来第一次 [北美以外] 的新斯科舍葡萄酒大师班，”代表新斯科舍省葡萄酒种植者的 Justine Lalonde 说。

拉隆德告诉哈珀斯，英国被视为建立新斯科舍葡萄酒形象的关键市场。

至于风格，该省有很多可供选择的地方，从主要由霞多丽和黑比诺酿造的传统方法起泡酒，到国际公认品种的静止版本，如霞多丽、雷司令、莎斯拉和灰比诺，再到北美杂交品种, 通常作为混合物生产。

在后者中，新斯科舍的第一个产区 Tidal Bay 于 2012 年全面推出，以响应“不断增长的质量”，每个年份都由一个小组评估，以在葡萄酒上印上新斯科舍的特征。

Tidal Bay 旨在从这个气候凉爽的半岛的次区域捕捉新鲜和芳香的品质，规则规定 L'Acadie Blanc、Seyval Blanc、Vidal 和/或 Geisenheim 318 品种必须占葡萄酒的 51%，然后允许在给定的混合中使用其他品种。

如果 Tidal Bay 标志着新斯科舍省的显着差异点或 USP，那么迄今为止，它的起泡酒在海外最受关注，占产量的四分之一，但 90% 的葡萄酒用于出口。

Blomidon Estate Winery 的首席酿酒师 Simon Rafuse 说：“这些都做得很好，这是我们正在建立的基础。”

“这是激动人心的时刻，我们真的在磨练适合我们省的葡萄酒，”他补充说，更笼统地说。

到目前为止，在英国上市的是 Benjamin Bridge 和(最近)Lightfoot & Wolfville 的葡萄酒(分别是 Flint 和 Propellor)，但 Blomidon、Planters Ridge 和 Luckett Vineyards 等公司现在正在积极寻求代表，也在推动Tidal Bay 清新、现代的风格与清爽但非常适合陈年的起泡酒相得益彰。

正如您对如此凉爽的气候所期望的那样，葡萄酒的酸度往往很高，加上良好的芳香，决定了整体风格。然而，这与相当长的成熟期相辅相成，因此水果的悬挂时间也可以赋予一些强度，从而使某些葡萄酒(尤其是起泡酒)具有良好的质地和长度。

Harpers 将在不久的将来发布该圆桌会议的更完整报告，其中包括进口商和专业零售商买家以及新斯科舍省酿酒商的观点。