少量饮酒有益健康适度饮酒可降低中风风险

喝一点酒可以降低中风的发生率：喝啤酒和烈酒等其他酒精饮料无法获得这一优势。以下是一项在 32 个国家/地区进行的研究的结论，该研究于 10 月发表在世界上最重要的科学期刊之一《神经病学》上。葡萄酒与健康之间的关系是一个具有巨大相关性和时事性的问题，尤其是在一个历史时刻，特别是在盎格鲁撒克逊国家，“零容忍”模式正在传播，其中葡萄酒被等同于其他烈酒。然而，正如OIV(国际葡萄与葡萄酒组织) Luigi Moio 最近回忆的那样), 葡萄酒是从单一成分葡萄开始生产的，而不是像啤酒和烈酒那样通过配方酿造。它也与领土有着密切的联系，因此在历史悠久的生产国——如意大利、法国和西班牙——它的消费​​更为正确，因为它是文化传统的一部分。

参与该研究的多个国家大学的研究人员发现，大量饮酒与中风风险增加有关，而少量饮酒与风险降低有关，尤其是在欧洲西部和北美。当流向大脑的血液减少或中断，或者血管破裂时，就会发生中风。无论哪种方式，大脑都不再获得氧气和营养，脑细胞会在几分钟内开始死亡。根据世界中风组织的数据，全球每年有超过 1220 万例新中风发生，预计 25 岁以上的人中有四分之一在其一生中会患中风。总而言之，该研究结果增加了现有证据，表明低度至中度的葡萄酒消费可以改善心血管健康。它还强调了葡萄酒、啤酒和烈酒对健康的不同影响。作者使用来自 Interstroke 的数据，这是一项调查 32 个国家中风的多种危险因素的大型研究，作者分析了近 26,000 人的饮酒模式，其中约一半人患有中风。

在根据饮酒的主要类型(啤酒、葡萄酒、烈酒或其他)和每周摄入量(低、中或高)对参与者进行分类后，研究人员控制了其他风险因素，如高血压、吸烟、糖尿病，饮食和身体活动。然后，他们将饮酒习惯与中风风险联系起来。该研究发现葡萄酒消费与中风发病率降低之间存在关联，但仅在调整了狂饮(即每天至少每月一次饮用超过五杯酒)和摄入量之后。换句话说，喝大量葡萄酒的人，尤其是那些酗酒的人，没有发现任何健康益处。