Meadowood Napa Valley开设论坛这里是放松精致和美酒佳肴的好地方

Meadowood Napa Valley 很高兴地宣布 Forum 开幕，这是一个拥有轻松精致氛围的适宜聚会场所。Forum 由厨师 Scot Livingston、餐饮总监 Chris Ardu、糕点师 Kristin Davison 和葡萄酒总监 Jillian Riley 领导，在室内和户外供应早餐、早午餐、午餐和晚餐。主厨 Livingston 的季节性菜单突出了当地食材和该地区的丰富资源，并配以独特的葡萄酒单和饮品菜单，包括鸡尾酒、精酿啤酒和非酒精饮料。

Forum 由著名建筑师 Howard Backen 设计，内部由 Lindsey Rion 设计，欢迎 Meadowood 俱乐部成员、Meadowood 客人和更广泛的纳帕谷社区在宽敞的酒吧或户外露台享用手工调制的鸡尾酒和广受欢迎的葡萄酒，享受亲密的用餐体验，或在可容纳 20 人的私人餐厅庆祝生命中难忘的时刻。

Backen 规划了 Meadowood 庄园的其他建筑，将 Forum 无缝融入庄园优雅的自然环境中。主餐厅是一个类似帐篷的高架结构，头顶上有温暖的黄白色条纹和令人放松的奶油色毛圈布摊位。客人还可以享受由闪烁灯光照亮的户外休息室。论坛可容纳约 70 人，招待会最多可容纳 150 人。

“论坛的设想是考虑到社区，”利文斯顿说。“我们创造了一个地方，纳帕谷的游客和社区成员可以通过 Meadowood 闻名的直观和亲切的服务享受创新而熟悉的菜肴。”

利文斯顿通过纳帕著名的拉托克来到梅多伍德，在那里他担任了四年的厨师长。利文斯顿是密歇根州安娜堡人，童年的夏天都在探索祖父母的农田，在那里他会采摘野生浆果并从邻居的果园收获水果，学习保存当季的农产品。孩提时代的这段经历为他以时令农产品为导向的烹饪方法奠定了基础。

Forum 每天供应早餐、晚餐和小食，工作日提供午餐，周末提供早午餐。Forum 的季节性菜单包含一系列突出烹饪团队国际技术和精致的选项——包括早餐的五香煎饼和本尼迪克肉卷，以及晚餐的烤潜水扇贝和花园蔬菜 fideuà。

“我们一直在努力为客人和会员提供酒店内的新餐饮选择，以补充露台咖啡厅和客房内用餐，”公关总监 Amanda Harlan 说。“自从 Meadowood 于 2021 年夏季重新开业以来，我们一直希望为客人提供一个新鲜的地方，让他们聚在一起吃面包，而 Forum 正是如此。” 论坛不隶属于厨师 Christopher Kostow 的 Meadowood 餐厅 (TRAM)，该餐厅将在稍后重新开放。