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葡萄酒生活全球最受欢迎的侍酒师热拉尔巴塞特

文化2022-08-04 15:53:51
导读只有四个人成功成为葡萄酒大师和侍酒师大师,我发现很难相信其他三个人中的任何一个都像热拉尔·巴塞特一样可爱。这是谈论他很难的事情.......

只有四个人成功成为葡萄酒大师和侍酒师大师,我发现很难相信其他三个人中的任何一个都像热拉尔·巴塞特一样可爱。“这是谈论他很难的事情......这听起来像是虚构的,“他25岁的儿子罗曼内(Romané)在这部纪录片的开头说。事实也确实如此。但是由于我不是杰拉德唯一的孩子,只是一个小小的熟人,我可以肯定他真的和这部电影一样伟大,由67 颇尔购物中心表明。

他激烈的竞争精神与巨大的魅力有关,但两者都伴随着谦逊,朴实无华和幽默。这在现实生活中非常棒,但本可以成为一部非常沉闷的电影 - 善良是一个最没有希望的主题。它不是那种东西。在巴塞特服侍的镜头中酒旋转的葡萄酒,在酒杯旁大笑,拥抱一个欣喜若狂,年轻得多的罗曼,因为他赢得了世界最佳侍酒师比赛,他从坟墓之外再次吸引着我们。在这两者之间,他的遗孀妮娜(Nina)和罗曼妮(Romané)一样,谈到了他们所爱的善良而又完美主义的男人 - 并且在2019年因癌症而失去了太年轻。Ronan Sayburn MS,Jancis Robinson MW和Raymond Blanc OBE等朋友和同事在讲述一个男人的回忆时笑了起来,无论他走到哪里,他似乎毫不费力地传播快乐。

巴塞特真正的反常之处在于,他是一个法国人,在他来到英国之前对葡萄酒一无所知,他总是认为英国的葡萄酒贸易启动并支持了他闪闪发光的职业生涯。他从圣艾蒂安(Saint-Etienne)来到这里,正如他一直承认的那样,圣艾蒂安只以其足球队而闻名(“出名”正在推动它),观看球队的比赛:当地人非常友好,正如尼娜干巴巴地叙述的那样,他对英格兰的印象完全错误,并决心回来留下来。

他的第一瓶大酒——让他想了解葡萄酒的酒瓶——是1962年的。巴泰利城堡,在1970年代后期,这部电影的一大优势是,有这么多现存的镜头,巴塞特自己告诉我们。很快,他就成为了一名侍酒师。丘顿格伦在那里,他遇到了妮娜和罗宾·赫特森,并最终与他们一起创立了杜文酒店正如杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)所回忆的那样,侍酒师通常是闷闷不乐的人,他们不一定对葡萄酒了解太多,并将他们的无知隐藏在令人反感的高级面具后面。

我遇到了巴塞特,因为他和赫特森把他们的酒店卖给了马尔迈松链子 - 我真诚地希望他们发财,因为他们的收益肯定是我们的损失。他和妮娜开了泰拉维纳这是一家位于新森林的以葡萄酒为主的酒店,巴塞特的友好和非凡知识的标志性组合与妮娜的酒店经营者技能相结合。与此同时,他还获得了奖项和荣誉,其中包括葡萄酒商业MBA学位,欧洲最佳侍酒师,并最终在2010年成为世界最佳侍酒师。这部电影特别好,因为他多次尝试了这一终极荣誉。“你应该早点停下来,”有人告诉他,他的困惑是显而易见的:“为什么?”他惊呼道:“那我就会成为一个戒烟者!

妮娜明确表示,他从来都不是,这部电影也是对她坚定,无私和爱的赞美诗。当我作为《欧洲之星》杂志的编辑,委托巴塞特撰写一篇美食和美酒搭配专栏时,我从妮娜那里得到他的副本,就像从他那里收到一样。他们作为一个团队来的。

在他生命的尽头,他开始写一本回忆录,妮娜讲述了他绝对的决心 - 如此典型!——在他死前完成这部电影是第二次让我哭泣。Sayburn认为Basset给了侍酒师职业的可信度。我想说,他也给了它人性。我们在61岁时失去了他,这是残酷的年轻。但多亏了他的妻子——正如她在一部属于她项目的电影中所说的那样,她决心让他的名字活着——他的影响力将持续更长时间。

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