新斯帕肖尔特葡萄园伍德曼葡萄酒生产起泡酒

新罕布什尔州的一个葡萄园希望每年生产18，000瓶葡萄酒。

Sparsholt的Woodman Wines刚刚成立，但其所有者表示，他们热衷于鼓励社区参与，参与和生态旅游。

一年多前，已婚夫妇理查德和克里斯·莫尔斯(Chrissie Morse)决定将他们的一些土地改造成葡萄园。

他们现在正在葡萄园旁边建立一个品酒室，并与当地的大学和酒店建立联系，为游客提供另一个参观的理由。温彻斯特.

刚刚种植了葡萄藤，直到2028年，葡萄才足够成熟，可以酿造出葡萄酒。

Chrissie说，由于营养丰富的土壤，汉普郡正成为种植葡萄藤的越来越受欢迎的选择。

她说：“这是葡萄酒景观的完美选择，它朝南，所有的土壤都是白垩，特别适合起泡酒。葡萄园就在我们的房子前面，俯瞰着温彻斯特。

“我们绝对是关于社区参与和参与以及生态旅游，但汉普郡还有其他葡萄园，我们希望与他们建立联系，成为汉普郡葡萄酒之路的一部分。我们显然是最新的新成员。

“我们希望及时为人们提供赞助葡萄树并真正参与其中的机会。

理查德补充说：“我们都喜欢喝一杯葡萄酒，我认为我们都在考虑气候变化，这显然使土地越来越适合将土地用于葡萄藤，但这可能是一种更可持续的耕作方式，而不仅仅是犁田并增加一堆化学品。

“这个决定涉及很多规划，我们做的第一件事就是接受一些建议，对土壤进行测试。

“我们的土壤报告回来了，说它应该非常适合种植葡萄 - 主要是英国起泡酒。

“虽然天气越来越暖和，但这里的气候仍然不是最温暖的。起泡酒比静止葡萄酒更酸，这就是为什么你会发现大多数汉普郡的葡萄园都会酿造英国起泡酒。为了温暖夏天的到来，我们种植了一些葡萄用于玫瑰，仍然是玫瑰酒，我们希望也能做到这一点。

这对夫妇将他们的商业品牌命名为Woodman Wines，灵感来自他们在Woodman Lane的房子和葡萄园的位置。

Hampshire Chronicle: The new vineyard on Woodman Lane

他们承认自己“对葡萄酒知之甚少”，但会招募专家来增加客户体验。

然而，莫尔斯人习惯于娱乐，他们在伍德曼巷的场地已经通过国家花园计划向公众开放。

理查德和克丽丝仍然依赖于获得他们很多想法的规划许可。

另请参阅：大众与狡猾的轮胎土地少年从梅昂谷在法庭上

理查德说：“我对此并不紧张，但这将是一个重要的障碍。

“我们看到的方式是，我们正在创造一些当地就业机会，并帮助温彻斯特周围的乡村旅游业，我相信这是该市计划的重要组成部分。