2022ASEV主讲嘉宾将介绍葡萄果实成熟过程中生物学与环境之间的相互作用

加拿大不列颠哥伦比亚大学葡萄酒研究中心副教授Simone D. Castellarin博士将担任该展会的主旨发言人。73三ASEV全国会议.他的演讲“葡萄中的水果成熟：生物学与环境之间的相互作用”将于2022年6月21日在加利福尼亚州圣地亚哥的天堂点度假村亲自举行。

Castellarin博士是加拿大葡萄栽培的2级研究主席。他曾在德国盖森海姆大学和加州大学戴维斯分校学习和担任学者。2009年，他因在园艺和葡萄栽培方面的杰出科学成就而获得鲁道夫·赫尔曼斯基金会奖。Castellarin博士的工作重点是葡萄的成熟过程以及决定葡萄和葡萄酒质量的生物学机制。此外，他还研究了葡萄质量如何受到温度、水的可用性和光照等环境因素的影响。Castellarin博士开发葡萄栽培策略，包括灌溉，作物负荷管理，激素施用和叶子去除，以改善葡萄的成熟以及酚类和芳香化合物的生产。

ASEV由一群研究人员和酿酒师于1950年创立，致力于满足酿酒师，葡萄栽培师和其他在葡萄酒和葡萄研究和生产领域的兴趣。ASEV全国会议是一个分享和传播与酿酒和葡萄种植有关的最新科学信息的论坛。