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五家酿酒厂正在为未来的酿酒师铺平道路

文化2022-05-10 17:25:50
导读访问很重要。这就是为什么酿酒厂正在与全国各地的青年项目发展创新合作伙伴关系。这些举措向年轻人介绍了葡萄园,并可能介绍了葡萄栽培、农

访问很重要。这就是为什么酿酒厂正在与全国各地的青年项目发展创新合作伙伴关系。这些举措向年轻人介绍了葡萄园,并可能介绍了葡萄栽培、农学和农业旅游的未来职业。

密歇根州

密歇根葡萄酒合作组织与4-H青年俱乐部和底特律的城市酿酒厂和农场合作,向儿童介绍葡萄种植。对于那些可能无法前往农村地区的人,Pingree 农场和底特律葡萄园提供动手体验。

随着他们最终确定课程并启动 MWC 人才管道,合作伙伴希望这将成为全国传统葡萄酒产区以外的年轻人获得和包容的模式。

加利福尼亚

圣罗莎高中的农业项目与杰克逊家族葡萄酒公司有 25 年的合作关系。

“杰克逊一家不仅帮助学校管理葡萄园,而且我们还与他们签订合同,以公平的市场价格购买水果,”该项目的老师丽莎·皮尔 (Lisa Piehl) 说。

该计划的农场到餐桌课程让学生了解发酵并专注于商业技能。许多校友在葡萄酒行业工作。

俄勒冈

在威拉米特山谷,Yamhill Carlton 高中的美国未来农民 (FFA)分会种植和维护自己的葡萄园,从修剪和收获到测试土壤再到设计瓶标,应有尽有。

自 2014 年以来,该集团一直与Ken Wright Cellars合作。该酒厂通常每年生产约 120 箱黑比诺和桃红葡萄酒。许多业内活跃的校友管理销售以筹集资金。

德克萨斯州

位于葡萄酒之乡弗雷德里克斯堡北部的梅森高中是该州第一所提供葡萄栽培计划的学校,由罗伯特克莱葡萄园的丹麦克劳克林推动。自 2015 年以来,梅森大学的学生一直在研究健康葡萄栽培的历史和科学,规划葡萄园和手工采摘。

正在为该州制定综合课程。

手指湖学校为葡萄栽培课程提供土地

弗吉尼亚

新农业学校 (NAS)是一个非营利性的社区活动,旨在引导青年进入推动该地区经济发展的领域,如酿酒厂、啤酒厂和农业旅游。NAS 由Fabbioli Cellars的 Doug Fabbioli 创立并领导,为具有动手学习和可转移工作技能的高中生提供职业指导和为期六周的“Think Outside”计划。

虽然葡萄园很吸引人,但该计划的协调员珍娜·穆恩(Jenna Moon)赞扬了活动的多样性。

“这确实奏效了,”她说。“我们看到孩子们破壳而出。我们已经看到了领导者的出现。”

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