适合冬季的西海岸西拉

虽然西拉的精神家园在法国，尤其是在北罗讷河谷的Côte-Rôtie、Hermitage和Cornas等富有表现力的装瓶，但这种葡萄也可以在全球许多地区找到。在，华盛顿和加利福尼亚生产一些最受欢迎的瓶装品种。从中央海岸一直到哥伦比亚谷，有不同的葡萄表现形式，提供了一系列令人兴奋的西拉供您探索。

西拉的黑胡椒或白胡椒、黑色水果、干香草和熏肉的标志性属性赋予了它诱人的吸引力，使其成为冬季舒适的完美葡萄酒。

将几根原木放入火中，并用一杯来自华盛顿和加利福尼亚的这些西拉葡萄酒来热身。

Zaca Mesa 2015 Amphora Estate Vineyard Syrah (Santa Ynez Valley);65 美元，94 分。这款完全在粘土双耳瓶中陈酿的西拉酒在玻璃杯中呈深色，令人着迷，从烤羊肉和碎胡椒粒的香气开始。紧实、包裹着口腔的单宁勾勒出极其强烈和丰富的口感，带有深色水果和湿粘土的味道。喝 2019-2030 年。酒窖选择。——马特·凯特曼

海之痕 2016 Casa Vineyard Syrah(圣克鲁斯山脉);60 美元，92 分。捣碎的浆果、烧焦的肉和胡椒粒结痂的野味在这个表情的鼻子上展示了一个在山上 2,100 英尺处旱耕的单一葡萄园。喝起来非常干，带有接骨木、碎胡椒和花园香草的味道。—MK

Jigar 2015 Tollini Vineyard Syrah(红木谷);28 美元，91 分。非常纯净和深沉的黑樱桃风味突出了这款墨色浓郁的葡萄酒。它富含成熟的樱桃、李子和黑莓，并包裹在厚厚的天鹅绒般的单宁中，带来饱满的口感。——吉姆·戈登

Avennia 2016 Arnaut Boushey 葡萄园西拉(亚基马谷);60 美元，91 分。香气将您吸引到玻璃杯中，带有花香、新鲜和干燥的香草、湿铁以及蓝色和紫色水果的香气。紧绷的蓝色水果口味有一种非常纯净和丰富的感觉，尽管它们带来了一点酒精的味道。烟熏肉味在余味中挥之不去。——肖恩·P·沙利文

B Cellars 2016 Kick Ranch Syrah(索诺玛县);73 美元，91 分。这是来自一个养殖良好的地方的品种的多肉、厚实的版本。它显示出密集的单宁结构，包裹着皮革、焦油、橡木和粗壮黑胡椒的元素。果实在黑莓和蓝莓的丰富度中适当地孕育。——维吉妮·布恩

结构 2016 Bauhaus Syrah(哥伦比亚谷);25 美元，90 分。这款酒的果实是 43% Destiny Ridge、30% Wallula、14% Red Willow 和 13% Stillwater Creek 葡萄园。蓝莓、草本和花卉的香气之后是成熟但仍不失格调的蓝色和黑色水果风味，覆盖在味蕾上，但展现出优雅的感觉。草本香调在尾端持续存在。它带来了很大的吸引力。—SS

J. Lohr 2016 Gesture Syrah (Paso Robles);30 美元，90 分。焦糖黑莓、香草和紫色花朵的柔和香气使这款瓶装酒散发出非常饱满和诱人的香气。黑樱桃、烘焙香料和摩卡卡布奇诺的风味展现在郁郁葱葱、享乐主义的口感上，让人难以不喜欢。—MK

Liberty Lake 2016 Reserve Syrah(红山);40 美元，90 分。来自路尽头的牧场葡萄园，黑莓和蓝色水果的香气之后是成熟、浓郁的水果风味和略带沙砾的单宁。它提供了很多享乐主义的吸引力。—SS

弗拉纳根 2016 年西拉(贝内特谷);75 美元，90 分。这是一款肉味浓郁的葡萄酒，富含蓝莓、紫罗兰和甘草味。酒体饱满，成熟度高，口感顺滑，口感丰富。——VB

Riaza 2015 非正统西拉 (Mokelumne River);26 美元，88 分。这款酒体浓郁醇厚，具有成熟的果酱波特样香气、丰满的黑莓风味和丰富、近乎甜美的口感印象。这肯定是口腔涂层和牙齿染色。—JG