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10辆出租车中讲述的2013年纳帕谷年份酒

文化2022-03-23 16:26:37
导读对于卢瑟福阿尔法欧米茄酒庄的酿酒师让·霍弗利格来说,纳帕谷是他所见过的世界上最稳定的气候。这是真的。在过去的几年里,北加州的气候一

对于卢瑟福阿尔法欧米茄酒庄的酿酒师让·霍弗利格来说,纳帕谷是他所见过的世界上最稳定的气候。这是真的。在过去的几年里,北加州的气候一直非常稳定和慷慨。从 2012 年到 2016 年的这段年份是一系列温暖、相对平静的葡萄种植年份,即使是长期的 Napans 人也表示他们从未见过这样的年份。

许多酿酒师会告诉你,2013 年的年份特别令人惊叹,尽管并非总是能立即平易近人。与 2012 年和 2014 年不同的是,2013 年是一个结构大胆、单宁含量高的年份,与加州顽强的干旱和温暖的阳光一样多。

许多酿酒师会告诉你,2013 年的年份特别令人惊叹,尽管并非总是能立即平易近人。

到目前为止,得分最高的葡萄酒往往来自纳帕谷的南端,一直到奥克维尔和雄鹿跃区的 AVA。这可能是因为他们能够在温暖干燥的一年中保留更多的酸度,并且在年轻时感觉更愉快的平衡。

也就是说,从这个年份到现在,我的顶级赤霞珠来自斯波茨伍德(98 分),这是一种来自圣赫勒拿的庄园种植美女,是所有产区中最温暖的产区之一。尽管果味浓郁,单宁丰富,但仍保留了玫瑰花园的优雅。它应该可以陈年数十年。

虽然 2012-2016 年似乎是纳帕赤霞珠的一系列重大成功,但其他品种也讲述了类似的故事。梅洛在 2013 年从Venge Vineyards、La Jota Vineyard和Pahlmeyer 装瓶,而Robert Biale Vineyards允许酿酒师 Tres Goetting 在旧葡萄园尝试新事物,从而产生了一系列单点仙粉黛;Biale 的 2013 Royal Punishers Petite Sirah 也值得一看。

因此,不要羞于从 2013 年开始挑选所有你能找到的纳帕红葡萄酒——尽管他们现在可能不会在巅峰时期饮用,但它们展示了酒窖梦想的组成部分。

10 个值得尝试的推荐选择

Spottswoode 2013 年家庭庄园种植的赤霞珠(圣赫勒拿);185 美元,98 分。这款来自著名的家庭农场有机庄园的非凡葡萄酒以其浓度的深度和庄严的优雅立即给人留下了深刻的印象,在鼻子上散发出丰富的玫瑰园堆肥和野生松露。充满活力的感官风味包括咸焦糖、黑樱桃和巧克力,以及马鞍和篝火咖啡的风味。它集中单宁的抓地力表明了多年的陈酿潜力。从 2023 年到 2033 年享受最好的时光。

Ramey 2013 Pedregal 葡萄园赤霞珠(奥克维尔);200 美元,95 分。这款酒与来自同一岩石山坡的 15% 小维多共同发酵而成。这两个品种在玻璃杯中天衣无缝,散发出森林蘑菇和紫罗兰的独特香气。虽然结构明显,但这款酒也柔软圆润,带有一点干香草和相当长的丁香和灰尘。它丰富、强烈且令人难忘。

Pahlmeyer 2013 红色(纳帕谷);175 美元,94 分。这款酒由 81% 的赤霞珠和少量其他四种波尔多品种混合而成,具有浓郁浓郁的波尔多风格,入口即化多汁、新鲜,带有蔓越莓、樱桃和黑醋栗的高调火花。当它打开时,它具有更多的强度和结构,表明它对酒窖的价值。坚持到 2023-2028 年。酒窖选择。

Acumen 2013 山腰赤霞珠(纳帕谷);60 美元,93 分。这个来自阿特拉斯峰的新项目涉及史蒂夫·马蒂亚森(Steve Matthiasson)作为葡萄栽培者和酿酒师,他不得不从已故的丹尼斯·马尔贝克(Denis Malbec)手中接过缰绳。它散发出强烈的酸度,尘土飞扬的单宁和美丽的紫罗兰花香。巧克力、无花果和雪茄的香气在枕状复杂的结构上形成,而香草则留在尾端。编辑之选。

B Cellars 2013 Ehrlich Vineyard Cabernet Sauvignon(奥克维尔);118 美元,93 分。薰衣草和鼠尾草香气,这款葡萄园候补酒突出了精心制作的干樱桃和蓝莓风味,质地柔软,交织在辛辣的橡木中。一口辛辣的单宁冲击着悠长的余味,使本已浓郁的葡萄酒更加浓郁和集中。

松岭 2013 赤霞珠(豪厄尔山);125 美元,93 分。这是一个多汁、完整和浓郁的展示,展示了这个山区产区的品种,以其赋予相当大的结构和浓度的能力而闻名。它在这里实现了这一点,将坚实的单宁融入复杂、冗长的成熟、带刺的黑莓、黑醋栗和强大剂量的雪茄盒的肖像中。

Vinum Cellars 2013 赤霞珠(纳帕谷);42 美元,92 分。无论价格如何都令人印象深刻,但在这个成本下尤其引人注目,这款 100% 品种的红葡萄酒证明了该年份的力量和浓度,并在舌头后部融合了单宁的推动力。辛辣的丁香和胡椒伴随着黑醋栗、黑樱桃和巧克力的浪潮,需要时间在玻璃杯中放松。到 2028 年,它将在酒窖中表现良好。酒窖选择。

辉煌的错误 2013 年泰勒家族葡萄园赤霞珠(鹿跃区);85 美元,92 分。这是这位生产商的首个年份,这是一个与酿酒师 Maayan Koschitzky 合作的夫妻团队,他也与 Philippe Melka 合作。候任葡萄园郁郁葱葱,强劲有力,浓郁的单宁代表了惊人的生长年份。薄荷、黑橄榄、黑莓和雪茄突出感性质感,并富含黑巧克力。

牧师牧场 2013 年庄园种植赤霞珠(纳帕谷);48 美元,92 分。 铅笔屑和皮革香气标志着这款酒体醇厚浓郁的葡萄酒的入口。它具有明显的森林地面特征,而黑莓和黑樱桃的味道与甘草和黑巧克力相结合,使更丰富的香气交织在整个味觉中,导致回味悠长。

奥克维尔酒庄 2013 年庄园种植赤霞珠(奥克维尔);50 美元,92 分。这款来自生产商 Pelissa Vineyard 的可爱葡萄酒带有玫瑰香味,同时提供柔软、天鹅绒般的质地,单宁和橡木味受到限制。丁香、石墨和白胡椒在玻璃杯中形成,增添了葡萄酒的古典气息。

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