6家改变游戏规则的手指湖葡萄酒生产商

对于许多人来说，一提到手指湖就会勾起对暑假、俗气的品酒室和作为纪念品的好酒的回忆。尽管该地区近年来全力支持品牌改革，但声称纽约 AVA有可能与 Napa 和Willamette等堡垒相匹敌的说法也遭到了专业人士和消费者的怀疑。但是，去该地区，很明显正在发生一些事情。如果您知道去哪里寻找，手指湖提供当今最令人兴奋的一些葡萄酒。继续阅读，品尝革命的开始。

1. 卓越路葡萄园

如果您正在寻找终极迷人的卡茨基尔葡萄园照片，那就别无所求。Eminence Road 的酿酒厂坐落在周围风景如画的田园山谷中一座小山上的一座质朴的旧牛棚中。为 Instagram 让路。当您了解到业主 Andrew Scott 和 Jennifer Clark 来自曼哈顿的艺术指导和广告行业时，这一切都说得通。在 Eminence Road 感觉就像在拍摄照片一样，而且很光荣。

所有这些都很好，但我们来这里是为了美酒。谢天谢地，这太棒了。作为该地区为数不多的完全自然生产并使用最少的澄清、过滤和亚硫酸盐的生产商之一，他们是对富有表现力的手指湖葡萄酒潜在未来的一瞥。他们也是少数庄园之一，生产令人愉快的成熟和均衡的黑比诺，在该地区寒冷的气候中，这是一项棘手的壮举。非常值得一游，享受全方位的乐趣。

2. 库卡湖葡萄园

2015 年，拥有Keuka Lake Vineyards的小农场发生了变化，它以一位名叫 Katey Larwood 的年轻加州本地人的形式出现。对手指湖冬天的严寒感到不满，凯蒂很高兴看到她可以在新奇的风土中做些什么——迄今为止，她的酿酒经验主要集中在西海岸和澳大利亚的地方，有一段时间在凉爽的地方新西兰和阿尔萨斯地区。很明显，拉伍德喜欢挑战，她可能在库卡湖遇到了她的对手，这个葡萄园以其在该地区的非干预性、实验性但勤奋的酿酒方法而闻名。

该庄园的声誉意味着它的葡萄酒为纽约市一些最受尊敬的葡萄酒项目的酒窖增光添彩，包括米其林星级十一麦迪逊公园和布兰卡，仅举几例。库卡湖将其葡萄酒——雷司令、维尼奥勒斯、品丽珠——区分为“干型、欧洲”风格，但这并不意味着它们没有创新。他们来自 Silvernail Vineyard 的“Dry Amber”Vignoles——一种带有乡村香料和柑橘味的橙酒——是一种令人垂涎的特酿，每瓶售价 25 美元，在时尚的橙酒市场上具有非凡的价值。

3. 拉莫罗登陆

起泡酒在五指湖很容易找到，因为凉爽的气候更容易保持精致表达所需的酸度水平，但没有哪一款能像Lamoreaux Landing那样好。

作为该地区最大的庄园之一，可能很容易将他们的项目视为另一个漂亮的品酒室(它确实很漂亮，自然光线充足，原始的白色松木地板)，但屡获殊荣的葡萄园继续在生产质量上取得长足进步，年复一年地领先。

如果有一款“不容错过”的葡萄酒来自他们出色的产品系列，那就是他们的 100% 霞多丽白中白葡萄酒。锋利、矿物和优雅，它有一种独特的柑橘味，可以与最好的白丘香槟相媲美。真正成为手指湖葡萄酒的标杆。

4. 红蝾螈酒窖，塞内卡湖

除了拥有手指湖葡萄酒之路上最好的从农场到餐桌的小酒馆之一，红蝾螈因其令人难以置信的单一葡萄园选择而受到喜爱，包括来自西部纳特路葡萄园的复杂而优雅的品丽珠塞内卡湖边。该庄园最近的大部分成功都归功于年轻的酿酒师凯尔比·詹姆斯·罗素(Kelby James Russell)，他搁置了哈佛学位，转而支持他家乡地区的葡萄园。

当然，该葡萄园出产一些令人惊叹的单一葡萄园雷司令，但他们的品丽珠值得再看一看，强大而精致的品丽珠桃红葡萄酒也是如此，与季节性农场美食完美搭配。

5.立石葡萄园

Tom 和 Marti Macinski 是具有传染性的温暖人。他们庄园的塞内卡湖景色令人惊叹，他们的干雷司令和琼瑶浆非常美味。所有这些事实都是去他们质朴的品酒室喝一口大笑的唯一理由，但有一件事情让站在石头上停下来对询问的饮用者来说是必不可少的：Saperavi。从来没有听说过?更有理由拜访 Macinskis。

Saperavi 是一种罕见的格鲁吉亚本土葡萄品种，随着像 Alice Feiring 和 Pascaline Lepeltier 这样的行业巨头落后于这个古老地区，人们对它的兴趣正在增加。Marti Macinski 在处于领先地位，并于 2006 年种植了这种独特、大胆的葡萄。今天，Standing Stone 拥有世界上最大的 Saperavi 种植区——当然是在乔治亚州之外。噱头，这不是;葡萄酒深沉而复杂，泥土和成熟的水果之间有着微妙的平衡。看起来 Macinskis 正在做某事。不要错过加入他们的机会。

6. 边界突破

“做好一件事。” 这是这个仅限雷司令的庄园的座右铭，“毫不妥协”地关注社区和质量推动了他们的实践。当其他庄园远离雷司令试图磨练在西方市场更具吸引力的品种时，边界突破正在深入，而是选择专注于雷司令的四个特定克隆，痴迷地跟踪他们的结果并一路适应。它正在工作。美酒佳酿，业界瞩目：Wine Enthusiast 将他们的干雷司令#239 评为2014 年“世界百强葡萄酒”之一，打破了国内关注的局限，让他们放飞自我在世界其他地方。