橙酒为什么是怪异葡萄酒界最流行的怪异葡萄酒

在橙酒成为怪异葡萄酒界最流行的怪异葡萄酒之前，有弗留利(Friuli)——更准确地说，也许是受人尊敬的生产商 Josko Gravner 和 Stanko Radikon，他们对长时间浸渍和粘土双耳瓶的喜爱帮助重振了该地区作为葡萄酒的声誉。用于与众不同的葡萄酒。

1990 年代，弗留利的身份处于十字路口;受益于 70 年代和 80 年代优质白葡萄酒的声誉，产量水平提高，导致质量必然下降，并从本土葡萄转向易于销售的国际品种，如长相思和霞多丽。

Josko Gravner 和 Stanko Radikon 关心该地区的未来以及周围的 Fruili 葡萄酒。

他们认为有必要让自己与众不同。

从该地区与斯洛文尼亚共享的酿酒历史以及该地区边境仍在实行的传统生产方法中汲取灵感，Gravner 和 Radikon(以及 Movia 和 Kante 等生产商)开始着手寻找弗留尔葡萄酒的根源，专注于本土葡萄和历史悠久的酿酒方法。

产量低、浸渍时间长(有时数月、有时数年)、在粘土双耳瓶和橡木桶中陈酿以及避免使用所有添加剂导致了现代葡萄酒市场很少见的葡萄酒。这是真正的弗留利酒的复兴。

因此，Gravner 和 Radikon 的质朴橙酒成为该地区品质新定义的灯塔，吸引了全世界侍酒师和米其林餐厅顾客的注意。尽管如今橙酒稍微成为主流，但 Gravner 和 Radikon 的葡萄酒仍然是标杆，虽然它们的价格标签确实反映了它们的地位，但这些葡萄酒是葡萄酒爱好者不应错过的体验。