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葡萄酒的葡萄是如何萌芽开花的呢

文化2021-09-02 16:34:19

  1. 当葡萄酒从休眠中出现时,第一个芽就会出现。这个时期称为萌芽期,一般从三月开始。这也是当五颜六色的芥末(一种覆盖作物)覆盖藤蔓行之间的地面时。早春是游览纳帕的好时机。风景很美,夏天的人群还没有到,天通常是温和干燥的。
  2. 然而,夜晚可能是一个不同的故事。葡萄园管理人员密切关注夜间温度,因为如果温度计降至冰点以下,所有这些嫩芽都会受到严重损害——尤其是当芽膨胀成花朵时。花期发生在萌芽后一个月左右。
  3. 一些葡萄园使用巨大的风力机来循环空气并防止冷空气损坏葡萄藤。虽然住在葡萄园中当然风景如画,但在凌晨 3:00 被一个巨大的风扇从深度睡眠中惊醒,噪音与低空飞行的飞机一样大,这是一个缺点。但是,如果这意味着保护收成,那么有点迷失方向又算什么?
  4. 其他葡萄园通过使用巨大的洒水器给葡萄藤浇水来保护新的生长。这似乎与直觉相反,但是当水在葡萄藤上结冰时,它实际上可以保护它们,因为结冰过程会产生一点热量。这是科学。
  5. 由于纳帕谷内有许多不同的小气候,开花可以在两个月内完成。有时,这些风扇和洒水器每晚都会熄火,尤其是在卡内罗斯等凉爽地区以及豪厄尔山和阿特拉斯峰等山顶葡萄园。

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