生产商预测今年桃红普罗塞克会出现短缺

由于粉红色普罗塞克取得了前所未有的成功，生产商预测今年桃红普罗塞克会出现短缺，原因是缺乏合格的黑比诺葡萄。

Casa Vinicolo Bosco 董事总经理 Paolo Lasagni 告诉db，粉红色普罗塞克依赖于种植在普罗塞克九个产区的年轻葡萄园，其中许多产区的产量并不高。

根据产区规则，黑比诺是唯一可以合法混入普罗塞克以生产桃红葡萄酒的红葡萄品种。

“2020 年黑比诺葡萄的供应量并不大，但没有人预料到这种风格会在英国和美国取得如此巨大的成功。Lasagni 告诉db，符合 Prosecco rosé 条件的黑比诺已经严重短缺。

他补充说，根据 consorzio 的规定，种植葡萄园的种植者在生产的第二年只能收获该品种可能总产量的 50%。

他说：“所有新葡萄园都将在 2021/2022 年开始生产，种植适合普罗塞克桃红的黑比诺的截止日期是 2020 年 7 月 31 日。”

Villa Sandi 全球出口总监 Flavio Geretto 认为，短缺可能会导致 2021 年的价格上涨。

“桃红葡萄酒“火了”，在普罗塞克 DOC 区域内有一个黑比诺的限制生产区。但为了维持全球所有市场的平均价格水平，consorzio 非常擅长平衡供需，”Geretto 说。