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衡量葡萄酒的自然沙文主义

文化 2020-10-23 14:40:12
导读 爱因斯坦曾经说过:民族主义是婴儿;它是人类的麻疹(比起他的广义相对论,它的简化版甚至要多得多。)但是,在葡萄酒方面,我们当中有些人比

爱因斯坦曾经说过:“民族主义是婴儿;它是人类的麻疹”(比起他的广义相对论,它的简化版甚至要多得多。)但是,在葡萄酒方面,我们当中有些人比其他人更明显的皮疹。

可以自然地想象到,人们可能更喜欢自己的本地产品,而不是从遥远的土地运来的类似商品,尽管这也表明有些人愿意在吃鹅肝时乐于解决稀饭。这就是葡萄酒的情况。还是大多数情况下。

对于葡萄酒,公认的智慧是-除非您是法国人,否则 您当地的葡萄酒本​​质上不如进口葡萄酒。如果您是法国人,那么您对任何来自国境之外的葡萄酒都不感兴趣。但是,事实不一定如此。

我们查看了生产葡萄酒的国家/地区的葡萄酒搜索情况,老实说,我们假设情况类似于乔治·伯纳德·肖对爱国主义的定义:因为您出生,一个特定国家是世界上最好的国家的信念但事实证明情况却大不相同。

在10个国家中,只有四个国家在寻找葡萄酒时将其本地生产者放在首位,而有些国家甚至有商人,他们没有储备大多数当地葡萄酒。

首先让我们摆脱传统的沙文主义者。沙文主义者(chauvinist)一词来自法国,关于葡萄酒的优劣,我们公认的智慧也来自法国。在英国的葡萄酒作家和葡萄酒商人的鼓舞下,法国有效地决定了过去两个世纪以来传给我们的质量标准,并且大部分是被才刚刚进入这一等级的人们吞没了。长期的骗局。

法国当然会按照表格指南行事。法国用户对Wine-Searcher的兴趣偏重于当地的排名-来自该国的所有搜索中,有85%以上是针对法国葡萄酒的,这一比例远远超过其他任何搜索。零售商,如果有的话,甚至比法国用户更具沙文主义精神,在法国,以法国葡萄酒为代表的所有报价中有高达90.42%的价格。

但是,那些零售商并不是最民族主义的。该奖项授予智利,也许令人惊讶,该国提供的所有葡萄酒中有93.38是本地葡萄酒。这反映出人们对进口葡萄酒缺乏兴趣-智利搜索的所有葡萄酒中有62.1%是智利葡萄酒。当地人显然对自己的酒庄所提供的服务感到满意,而进口葡萄酒的稀有性和随后的花费显然起到了威慑作用。

阿根廷商人几乎是狭och的-占当地葡萄酒报价的91.42%,这反映了对当地产品的信心以及鉴于当地货币的悠悠性质,进口非必需品的困难。但是,这并不妨碍阿根廷人做梦。只有43.5%的搜索是针对本地葡萄酒,这表明尽管经济可能再次陷入低谷,但葡萄酒爱好者正在向明星们求助。

在美国 的情况很有意思,也更何况考虑到其作为世界上最大的葡萄酒市场的地位。从某种意义上说,这是一种奇怪的情况。美国以自己的葡萄酒而闻名。葡萄酒市场总值700亿美元,国内消费占67%,即472亿美元。出口仅占14.7亿美元。

尽管如此,美国商人还是世界上最无党派的零售商。通过Wine-Searcher列出的美国零售商提供的所有葡萄酒中,美国葡萄酒占43.67。这是我们研究过的10个国家/地区中居第二位的葡萄酒。它反映了搜索数据中的一些奇怪之处。虽然在美国消费的葡萄酒中有67%是本地葡萄酒,但在美国搜索的葡萄酒中只有36%是在美国葡萄酒中,法国的消费量与此相似,意大利则排在第三位。

说到意大利,它是另一个拥有强烈民族自豪感的国家,尤其是在零售商中。提供的葡萄酒中约有81%是意大利葡萄酒,尽管搜索相对受限制的59.75%的葡萄酒偏向本地生产商。

澳大利亚和葡萄牙 也有很强的烈性元素,其中国产葡萄酒分别占报价的61.5%和88.3%,而本地搜索的搜寻率分别下降到56.7%和52.3%。

西班牙的葡萄酒爱好者正在寻找Ribera del Duero和Rioja以外的葡萄酒,只有33.7%的搜索者在寻找西班牙 葡萄酒,而提供的葡萄酒中有70%是国产葡萄酒。

新西兰的情况反映了一个很小而偏远的国家的事实-64%的搜索是针对海外葡萄酒,而提供的葡萄酒中只有50%来自新西兰以外的国家,其中大部分来自澳大利亚。

在所有主要的国际葡萄酒生产市场中,最有趣的是德国,长期以来,法国和意大利生产商一直是该市场的强劲市场。在零售商列出的葡萄酒中,只有18.75%是德国葡萄酒,而在所有搜索中,只有6.15%的搜索是针对家用葡萄酒。

我们将探讨狭och主义和无所不包的国际主义的混合在不久的将来如何影响主要产区,但现在让我们举杯向全球葡萄酒之王德国致敬。

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