福鼎肉片的做法及配方比例（福鼎肉片的做法）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于福鼎肉片的做法及配方比例，福鼎肉片的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将瘦肉去筋，切成小块，绞肉(用姜绞碎)

2、 肉馅如图所示：

3、 加入盐、味精、鸡精、糖，揉三四分钟。

4、 加入小苏打，揉捏两分钟。

5、 加入冷水，揉至粘稠。

6、 分几次加入红薯粉，揉匀。

7、 最终效果如下图所示。如果水分过多，可以加入面粉来补救。

8、 把水烧开，把肉片放在饭勺里，抹平，用长条刮掉。

9、 加入葱、香菜、姜丝、紫菜、醋、胡椒粉等调料，根据个人喜好添加。

10、 吃完了，可以开始吃了。

以上就是福鼎肉片的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。