俄勒冈州的威拉米特谷为什么是该国黑皮诺的顶级产区之一呢

但其霞多丽现在正受到新的和当之无愧的关注。自 1970 年代初以来，霞多丽就在俄勒冈州种植，但一直生活在该地区黑比诺的阴影下。不再。

我一直很喜欢俄勒冈州的霞多丽，它通常表现出一种低调的风格，比加州的富裕更能暗示勃艮第的瘦弱。

这种风格在来自威拉米特山谷切哈勒姆山脉 AVA的阿德尔斯海姆2018 年“Staking Claim”霞多丽中得到了充分展示。这款刚刚发布的 35 美元的华丽葡萄酒是俄勒冈霞多丽的标杆，平衡完美，几乎需要再喝一口。

当您第一次吸入葡萄酒时，会有一种令人耳目一新的矿物质成分。它的香气——以及浅稻草色——也表明橡木陈酿过程非常微妙。苹果、梨、橙髓和一丝新鲜牛至是主要口味。酒精含量为 13%，这是俄勒冈霞多丽的典型特征，与来自加利福尼亚的高酒精产品相比。

这款酒的名称 Staking Claim 指的是 Adelsheim 作为威拉米特山谷的原始酿酒厂之一和切哈勒姆山脉 AVA 的第一家酿酒厂的历史。它于 50 年前由大卫·阿德尔斯海姆 (David Adelsheim) 创立，他仍然参与酿酒厂。

对我来说，俄勒冈霞多丽的力量在于它的微妙和克制。这是一个典型的例子。