关于唐培里侬你应该知道的15件事

即使您没有亲自开瓶，您也可能听说过 Dom Pérignon。这个名字唤起了奢华和放纵：品牌标志性的瓶形和古董标签设计预示着美好的时光即将到来，但您对这款经典香槟的了解程度如何?

这 15 个事实将使任何人相信您是唐培里侬专家。

唐培里侬香槟王不是香槟屋。

唐培里侬香槟王 (Dom Pérignon) 是一款顶级香槟，或称 tête de cuvée，是生产商生产的顶级香槟。

唐培里侬香槟王由酩悦香槟制造 。

1921 年，这家古老的香槟酒厂创造了唐培里侬香槟王作为其顶级特酿。然而，直到 1936 年，该年份才发布。最初由陈年陈年酩悦香槟生产，该品牌在 40 年代转向了唐培里侬独特的生产。

这款酒以一位住在香槟区的本笃会修士命名。

唐·皮埃尔·培里侬 (Dom Pierre Pérignon) 是一位 17 世纪的修道士，住在 Hautvillers 修道院，他也是那里的酒窖主人。他相信辛勤工作让修道士更接近上帝，这点燃了他创造“世界上最好的酒”的梦想。

唐培里侬创造香槟法的那件事?这是一个神话。

早在唐培里侬 (Dom Pérignon) 进入 Hautvillers 修道院的六年前，就有文献记录了在葡萄酒中添加糖以启动第二次发酵。然而，培里侬负责香槟生产的几项重要创新，例如开发用红葡萄酿造白葡萄酒的技术，以及将葡萄混合制成优质葡萄酒。

尽管声望很高，但唐培里侬不能被贴上特级香槟的标签。

在香槟中，只有某些葡萄园被归类为特级园，而香槟必须仅由这些葡萄园制成，才有资格成为特级园香槟。唐培里侬 (Dom Pérignon) 由来自 Grand Cru 葡萄园的许多葡萄酿制而成，但每种混合物都始终包含来自 Hautvillers 修道院原始地块的葡萄，该葡萄被归类为 Premier Cru 水果。

唐培里侬香槟王始终是一款复古香槟。

唐培里侬每瓶装的葡萄都只包含一年的葡萄，展示了该年份的独特特征。唐培里侬不生产非年份葡萄酒，质量优先于数量。

有些年份根本没有唐培里侬香槟王。

现任唐培里侬香槟王 (Dom Pérignon) 的主厨Vincent Chaperon只会在能够优雅陈酿 20 年以上的年份酿造和发布葡萄酒。如果生长条件不利于高质量生产，则不会提供年份。通常，每十年只有六个年份符合公司的高标准。

唐培里侬始终是黑比诺和霞多丽的混酿。

虽然百分比因年份而异，而且每款产品都是独一无二的，但葡萄酒始终以这两种主要葡萄为基础。该百分比通常在 50/50 和 60/40 之间，根据季节的风味特征偏爱其中一种。

唐培里侬香槟王至少陈酿 7 年。有些人的年龄要长得多。

唐培里侬 (Dom Pérignon) 的每个年份都发布了 3 次。第一个版本通常在 9 年左右陈酿，第二个版本在 18 年左右，第三个版本在 25 年左右。这种在酒糟上的时间陈化赋予了葡萄酒的复杂性和丰富性。唐培里侬的大多数瓶子都是首次发布的瓶子，但是如果瓶子的箔纸上有“P2”或“P3”，您就会知道它分别是第二次或第三次发布。每年大约生产500 万瓶唐培里侬香槟王，该品牌已表示将保留更多的酒瓶以供长期陈酿以满足需求。

唐培里侬酿制桃红葡萄酒。

唐培里侬桃红葡萄酒于 1959 年首次生产，通常比其标准瓶更贵。两者都是黑比诺和霞多丽的单一年份混合酒。

服务提示：切勿去除一瓶 DOM PÉRIGNON 笼子周围的箔纸。

瓶子有一个传统的古董箔，旨在保持粘附在瓶子上。取而代之的是，只需将拉环拉过箔片并取下笼子，就好像箔片不存在一样。

唐培里侬 (DOM PÉRIGNON) 是音乐界的传奇人物。

嘻哈和说唱艺术家，包括Drake、Future、Nas、Little Shawn、Notorious BIG、50 Cent和A Tribe Called Quest，都在众多曲目中向传奇的气泡致敬。

戴安娜王妃和查尔斯王子与唐培里侬庆祝他们的婚姻。

这对皇室夫妇在他们的皇室婚礼上倾注了 1961 年的葡萄酒以纪念新娘的出生年份。据报道，99瓶送到了婚礼上，都被消耗掉了。

詹姆斯邦德对经典的唐培里侬年份酒了解一两件事。

唐培里侬在两部邦德电影中露面，甚至在伊恩弗莱明的“Moonraker”中露面。007 暗示了他在电影“博士”中对 1953 年年份的偏爱。不”(他还使用一瓶 1955 作为武器)和“金手指”。

LENNY KRAVITZ 是唐培里侬 (DOM PÉRIGNON) 的鼓舞人心的力量。

2018 年，Lenny Kravitz加入 Dom Pérignon 的团队，成为该品牌的首位全球创意总监和摄影师。这位音乐家为限量版酒瓶改头换面设计了一个古色古香的锤击金属标签，以补充该品牌的桃红葡萄酒，并为 2008 年的复古大酒瓶设计了一个特殊的盒子，该酒瓶可兼作烛台。合作的高潮是一张香槟 桌，配有香槟长笛、瓶子和冰桶的存储空间。

常见问题

唐培里侬一瓶多少钱?

唐培里侬 (Dom Pérignon) 的平均零售价为 262 美元，但根据年份和零售商的不同，可以找到或多或少的酒瓶。

唐培里侬为何如此特别?

每瓶唐培里侬 (Dom Pérignon) 都包含一年内收获的葡萄，这意味着它们只生产独特的年份。如果某一年的葡萄和生长条件不利，唐培里侬可能根本不会生产出一个年份。

唐培里侬为什么这么贵?

唐培里侬的葡萄酒至少陈酿七年，并采用来自法国香槟的最优质葡萄。

唐培里侬是甜的还是干的?

唐培里侬 (Dom Pérignon) 口感干爽。