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为什么俄勒冈州的黑比诺被认为是世界上最好的葡萄酒

问答2022-05-12 10:40:38
导读 Chehalem 2018 年产自威拉米特山谷的Chehalem Mountains黑皮诺不仅是一个极好的例子;它也是俄勒冈州的顶级黑皮诺之一,建议价格为 30 ...

Chehalem 2018 年产自威拉米特山谷的“Chehalem Mountains”黑皮诺不仅是一个极好的例子;它也是俄勒冈州的顶级黑皮诺之一,建议价格为 30 美元,但在某些商店可便宜几美元。

这酒现在喝得很美。覆盆子和蓝莓的味道以及绿茶、泥土和矿物质的味道,加上清爽的酸度,使它成为一种清爽的葡萄酒,与烤鸡或烤猪排等食物一起饮用。橡木的微妙使用使木材成分成为背景。

这款平衡、相对稀薄的葡萄酒——ABV 为适中的 13.5%——展示了俄勒冈州黑比诺必须提供的一些最佳品质。从风格上讲,这些葡萄酒比加利福尼亚更让人想起勃艮第,尽管它们的果味和结构表明它们来自俄勒冈州。

Chehalem Winery由Bill Stoller拥有,他还生产Stoller和其他品牌的葡萄酒,可以追溯到 30 年前,并利用了三个具有不同风土条件的独立葡萄园。最大的是斯托勒葡萄园,这是该家族在 1940 年代购买的用于饲养火鸡并在 1990 年代初期种植葡萄藤的房产。

至于 2018 Chehalem Mountains 黑比诺,试着在冰箱里冷藏 15 到 20 分钟,让这款令人愉悦的葡萄酒更加清爽。我毫不怀疑,当你在今年夏天及以后的时间里为它服务时,它会很受欢迎。

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