带你去了解雪茄盒葡萄酒它有什么突出的呢

“大胆生活的大胆葡萄酒”是雪茄盒葡萄酒背后的指导原则，这是一系列来自南美最好的酿酒山谷的简单但风味浓郁的优质葡萄酒。Cigar Box 成立于 2011 年，希望在三个主要地区传播福音：智利的 Maipo 和 Leyda 地区以及阿根廷的 Luján de Cuyo 地区。每一个都是新世界葡萄酒的热点，吸引了全球知名饮酒者的注意。在这些地区，赤霞珠、马尔贝克和黑比诺等传统葡萄品种呈现出全新的特征。

这个名字背后的故事是什么?Cigar Box Wines 的创始人受到南美雪茄制作传统的启发，其中手工工艺和对质量的坚持至关重要。这就是为什么雪茄盒葡萄酒只使用来自已建立的“老藤”葡萄园的葡萄制成的，这些葡萄园生产的葡萄酒更大胆、非传统、更清爽。每一颗水果都经过精心挑选，确保只有最优质的葡萄才能装瓶。但为该系列命名的是 Cigar Box Wines 生产的首批马尔贝克之一。它具有优质红葡萄酒所共有的芳香：烟草、棕色香料和雪松——通常被称为“雪茄盒”——与红色和深色水果风味相结合，增加了复杂性。名字卡住了!

虽然其他服装公司可能会试图模仿该行业的其他参与者，但 Cigar Box 却按照自己的规则行事——注重质量而不是数量。感兴趣?

雪茄盒老藤黑皮诺 2020

由智利莱达谷种植的黑皮诺葡萄制成，这种表达的强度和复杂性都令人震惊。这在很大程度上要归功于该地区凉爽的沿海气候，这使得葡萄能够缓慢而彻底地成熟，同时为它们注入明显的盐分特征。这里的土壤是该国最古老的土壤之一 - 超过 1.2 亿年的历史 - 并且是沙质的，并且有花岗岩贯穿，使葡萄酒具有显着的矿物质。Leyda Valley 是黑皮诺特别好的产区，它受益于该地区特有的沿海雾气和洪堡海流产生的凉爽微风。

紫红色的色调带有覆盆子、樱桃和鲜花的味道，老藤黑比诺 2020 年也通过在美国橡木桶中陈酿得到改善，带来香草和焦糖的甜味。丝滑而平衡，口感多汁，酸度清新，易于饮用。

那么，什么食物最适合这种有特色的黑比诺呢?它是各种鱼类的绝妙搭配，从淋上柠檬大蒜酱的烤鲑鱼排到白葡萄酒和黄油水煮的精致大比目鱼片。但与新鲜的面一起吃也很棒;尝试配上鲜亮的香草香蒜酱和奶油新鲜的布拉塔奶酪，以及烤鸭胸或猪里脊肉，搭配甜酸水果蜜饯。

雪茄盒老藤赤霞珠 2020

这种专业的混合酒由 85% 的赤霞珠和 15% 的西拉混合而成，具有成熟、强劲的单宁和浓郁、浓郁的雪松味，回味悠长。这种令人愉悦的装瓶在智利的迈坡谷是可能的，该谷是该国葡萄酒工业的发源地，近几十年来已成为赤霞珠的代名词。

这里气候温和，属于地中海气候，夏季干燥温暖，冬季寒冷潮湿。它为赤霞珠赋予了独特的、浓郁的黑醋栗风味和朴实的底色。雪茄盒的老藤赤霞珠也不例外：酒体呈深宝石红色，酒体适中，香气让人联想到成熟的红色浆果、香草、焦糖和甘草。咸味和烟熏味并重，还带有黑胡椒和黑莓果味。

如此浓郁的葡萄酒需要搭配同样浓郁的美食。它非常适合与丰盛的红肉一起食用，例如中等稀有的上等肋骨淋上辣根鲜奶油和在俗气的玉米粥上供应的嫩红烧羊腿。挖掘不那么肉食性的东西?将眼镜与精心烹制的奶酪盘搭配，上面放满成熟的奶酪，如奶油布里干酪和时髦的羊乳干酪，或者，或者，一个粘稠的分层千层面，上面覆盖着光滑的调味酱。

雪茄盒老藤马尔贝克 2019

马尔贝克在阿根廷最大的葡萄酒产区 Luján de Cuyo 茁壮成长。Luján de Cuyo 坐落在门多萨市南部的一个郁郁葱葱的山谷中，早在 1993 年就成为该国第一个被认定为产区的地区。它位于壮丽的安第斯山脉旁边的高海拔地区对葡萄酒种植有着巨大的影响，缓和了该地区炎热干燥的气候。凉爽的高山风在夜间降低了温度，减缓了成熟并延长了生长季节，同时又不牺牲葡萄的酸度。同时，岩石和沙质土壤给葡萄藤带来压力，鼓励生产更小、风味更浓郁的浆果。

Cigar Box Old Vine Malbec 无疑受益于这些条件，散发出红果酱、香料、香草和精致烟熏的复杂香气。这款酒呈浓郁的紫罗兰色，口感柔滑，带有牛奶巧克力、深色浆果和新鲜绿色香草的味道。其天鹅绒般的单宁有助于获得草药味。

搭配野味，如炭火烤野牛汉堡，上面堆满焦糖洋葱和融化的瑞士奶酪，或者烤鹿肉，上面裹着迷迭香，上面放着炖樱桃。与较肥的鱼一起吃也很棒，比如茴香慢烤鲑鱼、血橙片和辣椒。

我们激起了你的好奇心吗?有了这三个瓶子，大胆的生活变得容易。