赫尔辛基的鸡尾酒如何提高标准

赫尔辛基可能看起来有点远，为了一杯优质的鸡尾酒而旅行，但有点孤立会带来很多创造力。这里的鸡尾酒场景可以与世界上大多数主要城市相媲美，但有一个优势：松树、桦树、云莓甚至鱼骨等北欧食材，都散发着海洋的香气。因此，如果芬兰在您的夏季行程中，请到这些地方享用季节性饮品。

1.正宗+新鲜

在Lilla Roberts 酒店内，优雅的Lilla e。以北欧食材和零浪费菜单为特色的精美饮品。Vesillelasku 由注入松脂的Johnny Walker Black Label和Lagavulin 16 年单一麦芽威士忌制成，通过干冰散发的“海味”装饰(干海带、鱼骨和松针)讲述了一个故事。更容易吸收的可能是 Këvat，即北欧之泉，由加入磨碎常春藤的Absolut Elyx 伏特加、圣日耳曼、白香醋和少量富含矿物质的天然苏打水制成。

2.夏季吊带

在A21 Decades，老板 Timo Siitonen 帮助发起了赫尔辛基的现代北欧鸡尾酒运动，并继续推动它向前发展。浏览 Boilermaker 和 Gin & Tonic 部分，但用 Vehnäoras(Żubrówka 野牛草伏特加、伦敦干杜松子酒、绿色查特勒酒、济州汉南茶、小麦草、绿色植物、香草和柠檬)度过一个夏日。或者您可以选择用 Koivu 3.0(古巴白朗姆酒、桦木糖浆、椴树花、欧蓍草、石灰和碳酸桦木水)吸收一些城市桦木。

3.假日聚会

作为赫尔辛基的顶级厨师之一，理查德·麦考密克周游世界寻找灵感。因此，他的酒吧Holiday于 2016 年开业，感觉就像是一个假期，这是有道理的。在俯瞰海港的户外露台上闲逛，品尝 Kale Champagne(香槟、羽衣甘蓝、黄瓜和白葡萄酒醋)或 Helsinki Chili Mule(芬兰葡萄柚伏特加、辣椒、生姜、酸橙和姜汁啤酒)等饮品。

4.范畴论

Rusty Bar距离 Katajanokka 岛的中央市场仅几步之遥，是 The Son of a Punch 团队的最新热点，该团队还拥有著名的酒吧Liberty or Death和Trillby & Chadwick Detective Agency。其丰富的鸡尾酒阵容分为“Strong & Herbal”和“Long & Fresh”等类别。试试以伏特加为基础的 Vegugated，搭配 Lillet、酸橙、罗勒、鳄梨油和鹰嘴豆泡沫。或者也许烟熏味浓郁的“费城永远阳光明媚”更适合你。它以龙舌兰酒、梅斯卡尔酒、粉红葡萄柚、酸橙、龙舌兰、盐和红辣椒吸引您的注意力。