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西南地区的独特精神在阿尔伯克基还活着

问答2022-04-08 11:35:40
导读近年来,新墨西哥州的阿尔伯克基可能以热门节目《绝命毒师》的粗暴设置而闻名。但这座横跨格兰德河、位于桑迪亚山脉阴影下的城市不仅仅是一

近年来,新墨西哥州的阿尔伯克基可能以热门节目《绝命毒师》的粗暴设置而闻名。但这座横跨格兰德河、位于桑迪亚山脉阴影下的城市不仅仅是一个电视背景。阿尔伯克基拥有西南地区的所有特色,并为游客提供了充分体验(和品尝)过去和现在真正的新墨西哥州的机会。

1.在哪里吃饭

新墨西哥菜融合了美洲原住民和墨西哥北部风格,与其东部邻居德克萨斯-墨西哥有很大不同。该地区的食物以“智利”为中心,它指的是新墨西哥州本土的辣椒——有时也被称为 Hatch 智利——以及由它制成的绿色(新鲜)和红色(干)辣椒酱。如果有人问“红色或绿色”,他们是在问你想在你的菜上加什么酱汁,而新墨西哥人确实会把它放在每样东西上。新手的聪明答案是“圣诞节”,或一半一半。

Los Poblanos:这座历史悠久的旅馆建于 1934 年,由著名的新墨西哥州建筑师 John Gaw Meem 设计。该物业还拥有西南地区最好的餐厅之一。Los Poblanos 还拥有一个有机农场,专门生产濒临灭绝的传家宝产品,并为餐厅提供大部分食材。餐厅自称的“里奥格兰德河谷美食”大多是用柴火烹制的。

Frontier 餐厅:阿尔伯克基不乏老式餐厅,虽然当地人会争论哪个最好,但 Frontier 绝对不会出错。自 1971 年开始为社区服务,停下来享用当地的美食,例如早餐 Huevos rancheros(不要跳过标志性的巨型甜面包卷)、午餐吃绿色智利芝士汉堡或深夜卡恩阿多瓦达卷饼。当您在快速移动的队伍中等待时,请查看餐厅的约翰韦恩肖像画廊。

法国人:詹妮弗詹姆斯长期以来一直是阿尔伯克基美食界的明星。她最新的餐厅是一家朴实无华的法国风味小酒馆,名为 Frenchish,于去年底开业。它提供新墨西哥鞑靼牛排、烤蘑菇牛肋眼和陈年豪达通心粉焗烤等菜肴。

下午 6:30 前前往热闹的欢乐时光,只需 20 美元即可享用早起的三道菜“朋友和农民”晚餐。全法式酒单还包括一瓶售价 25 美元的酒。

2.在哪里喝酒

啤酒厂区:整个阿尔伯克基都有精酿啤酒厂,但啤酒厂区——几年前对该地区的官方名称——是最好的起点。

La Cumbre酿造该市一些最有特色的啤酒,其 Elevated IPA 是必须尝试的。Canteen Brewhouse(前身为 Il Vicino)是该市历史最悠久的啤酒厂。附近的Nexus 啤酒厂供应新墨西哥和南部舒适食品以及啤酒和当地葡萄酒。

区外值得一游的啤酒厂包括Bosque Brewing、Boxing Bear、Marble Brewery、Kaktus、Lizard Tail、Tractor和Red Door。不要羞于向你的调酒师询问他们的最爱。

Left Turn Distilling:该市的第一家酿酒厂也恰好位于啤酒厂区,生产伏特加、杜松子酒和朗姆酒,以及仅使用当地原料生产的蓝色玉米威士忌。

Gruet Winery :新墨西哥州是该国最早的葡萄酒产区之一,因为西班牙僧侣在 1600 年代初期种植了酿酒葡萄,但来自新墨西哥州的世界级传统起泡酒?生产香槟的 Gruet 家族自 1984 年以来一直在这里种植。他们在阿尔伯克基以外的高海拔地区海拔 4,245 至 5,110 英尺,享受温暖的白天、凉爽的夜晚和无病害的气候,非常适合他们的霞多丽和黑比诺。他们位于酒厂的阿尔伯克基品酒室最近进行了翻新和扩建。每个月的最后一个星期六都会举办酒庄之旅。

阿尔伯克基可以说更像是一个啤酒小镇而不是葡萄酒小镇,但是当您渴望葡萄时,有一些很棒的地方可以参观。Apothecary Lounge提供数十种玻璃选择和屋顶全景。前往Zinc Wine Bar & Bistro的地窖酒吧欣赏现场音乐和美酒佳肴。您可以在Slate Street Café参加盲品会和经常举办的葡萄酒活动,而Prairie Star Wine Bar则提供 32 种杯装葡萄酒(通过 Cruvinet),与群山上的壮丽日落相得益彰。值得注意的是 Prairie Star 的“Wednesday Wine & Dine”——两人三道菜的餐点,一瓶酒只需 60 美元。

3.不要错过了

智利胡椒研究所:在智利胡椒研究所了解为什么这种蔬菜对当地文化如此重要,智利胡椒研究所是唯一一家致力于研究辣椒的非营利组织。游客中心位于新墨西哥州立大学校园内,拥有数百种难以找到的智利品种的种子包。其附近的教学园于 6 月至 10 月每天开放。

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