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路易斯安那州有哪些去值得去的餐厅呢

问答2022-04-07 16:56:58
导读 1 格雷戈里The Gregory位于水印酒店,这座城市最古老的摩天大楼建于 1927 年,供应来自路易斯安那州出生的厨师 Justin Lambert 和 C

1.格雷戈里

The Gregory位于水印酒店,这座城市最古老的摩天大楼建于 1927 年,供应来自路易斯安那州出生的厨师 Justin Lambert 和 Chad Galiano 的现代南方美食。南方的菜单尖叫。从青蛙腿、红鱼肉酱或加了 Herbsaint 的洛克菲勒海湾牡蛎开始。从那里开始,您可以品尝到斑点鳟鱼配蟹肉泡芙、小龙虾安多维尔馄饨配多香果奶酪酱,或配上辛辣乌龟酱的大饼、鳄鱼香肠、小龙虾、秋葵和青番茄。该市最丰富的葡萄酒单之一与大量轮流选择的当地精酿啤酒相匹配。查看它的博客,方便地解释卡津和克里奥尔食物之间的区别。

2.湖

去年,妻子和丈夫的老板 Saskia Spanhoff 和 Enrique Pinerua 开设了Cocha,这是一家季节性的蔬菜前锋餐厅,反映了该地区日益丰富的多样性。Pinerua 来自委内瑞拉,而 Spanhoff 是来自巴吞鲁日的第二代荷兰人,菜单遍及全球各个角落。Pinerua 的传统通过arepas和cachapas(委内瑞拉玉米蛋糕主食)展示,他的母亲可能启发了采用巴斯克风味香肠和 Idiazabal 奶酪的烤奶酪。您可能还会发现muhammara、moussaka、kinilaw,非洲花生炖肉和马来西亚风味的海湾鱼。还有来自附近 Iverstine Butcher 的啤酒小子,与德国土豆沙拉和自制酸菜一起供应。酒单同样国际化,但啤酒选择离家很近。

3.教父的海鲜餐厅

Parrain's自 2001 年首次亮相以来一直是巴吞鲁日的主食,因为它为一个永远挤满了人的房子供应墨西哥湾沿岸的海鲜。有一些“草皮”选项,比如令人上瘾的整只油炸康沃尔母鸡配脏米饭和凉拌卷心菜,但你会想升级一下炒小龙虾或蟹块。炸鱼迷们不能错过“Whole Shebang”,它由酿虾、普通虾、鲶鱼、牡蛎、鳄鱼和一杯秋葵汤组成。用两打以上的啤酒中的一种将其冲洗干净,其中大约一半来自路易斯安那州。专业提示:半壳生蚝每天都很便宜,但周二有 50% 的折扣。

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