应该去哪些餐厅打卡呢

1.维尼萨

Venissa拥有带围墙的葡萄园、海滨酒店、色彩缤纷的宾馆和两个现场餐饮场所，是葡萄酒爱好者的天堂。Mazzorbo岛上的葡萄酒度假村有一家米其林星级餐厅和一家比较休闲的Osteria Contemporanea，供应由厨师Francesco Brutto和他的团队准备的创意菜肴。餐厅供应来自世界各地的大约 200 种葡萄酒，主要集中在威尼托、上阿迪杰和弗留利-朱利亚地区。然而，该庄园的矿物驱动的同名白葡萄酒是明星，完全由 Bisol 家族、Venissa 的创始人和Bisol Prosecco品牌的所有者从灭绝中拯救出来的稀有本土葡萄 Dorona制成。

2.小酒馆

Bistrot de Venise是游客的必去之地，他们希望在难以找到的当地葡萄酒或最著名的瓶装酒中享用难忘的一餐。它结合了旧世界的优雅和朴实的热情好客，以新鲜的 14 至 18 世纪美食而闻名。一个很好的例子是莎莎酱中的 bigoli，餐厅使用全麦面配上炖洋葱、凤尾鱼和黑胡椒来烹制。首席侍酒师 Stefano Cipolato 创造了一个由 300 多瓶和 60 杯按杯倒酒的一流葡萄酒单，其中还突出了由复活的当地稀有葡萄和本地葡萄制成的葡萄酒，如 Sciaglin、Rondinella Bianca、Turchetta、Bianchetta、Raboso 和 Oseleta。

3.在科沃

Al Covo距离圣马可广场仅 10 分钟步行路程，是慢食生物多样性基金会的成员，也是餐饮界的标杆之一。业主/厨师 Cesare Benelli 的美食包括来自亚得里亚海和泻湖的新鲜鱼类、时令蔬菜以及来自当地农田小规模种植者的农产品。Benelli 的面包屑油炸新鲜沙丁鱼“de Alba”和螳螂虾配薯条、茴香和“rouille”酱汁是一道经典菜肴。Al Covo 的酒单有来自全球的近 250 个标签，其中有来自生物动力生产商的强大选择。

4.从菲奥雷

这是传统美食的清淡版本，是的美酒佳肴之一。Da Fiore归 Martin 家族所有，主厨 Mara Martin 从祖母那里学会了烹饪。餐厅最受欢迎的一些菜肴是经典菜肴，如香醋鲈鱼和油炸molche(来自泻湖的年轻软壳蟹)。酒单非常丰富，从法拉利的 Perlé Nero 和各种香槟到顶级巴罗洛、巴巴雷斯科斯和布鲁内罗，以及威尼托经典生产商的陈年佳酿。

5.特里凡蒂餐厅

Osteria Trefanti这家小餐厅距离圣卢西亚火车站仅几步之遥，提供最美味的海鲜。由 Sam Metcalfe 和 Umberto Slongo(也是厨师)拥有，由于厨师创造性地使用草药和香料来产生意想不到的结果，它提供传统菜肴的创意演绎。菜单会根据当地海鲜的供应情况而有所不同，但您经常会发现经典菜肴，如蛤蜊和贻贝面、小章鱼和大菱鲆以及丰盛的馄饨菜肴。梅特卡夫对葡萄酒的热情促成了一份不断发展的名单，该名单专注于有机葡萄酒和大量当地生产商。无论您选择什么，都可以为美味的提拉米苏留出空间。

6.Osteria Santa Marina

Osteria Santa Marina位于 Castello 区， 是一家温馨的餐厅，其厨师 Agostino Doria 以精湛的技艺，巧妙地演绎了传统美食，如自制面和 saor，这是一种由煮熟然后腌制的鱼制成的特色菜。Danilo Baldan 拥有彬彬有礼、专业的侍应生和丰富的酒单，确保您拥有难忘的体验。该列表提供了大约 265 个标签，重点关注和威尼托葡萄酒，但也有来自法国和澳大利亚的顶级品牌。你会发现像Dal Forno和 Quintarelli 这样的Amarone 生产商，以及像Solaia和Masseto这样的一系列顶级超级托斯卡纳。