探索古老土地上的现代城市特拉维夫

“在耶路撒冷祈祷，但在特拉维夫玩耍，”当地的一个笑话。在欧洲、亚洲和非洲的交汇处，这座城市融合了精致与愉悦的生活态度。尽管这座地中海东部大都市是以色列的金融和科技中心，但温和的海浪和不断发展的餐厅、俱乐部和文化景点却吸引了人们的注意力。

1.喝

一位微笑的顾客谈到Imperial Craft Cocktail Bar时说：“以色列建国 70 年后，我终于可以在特拉维夫喝到好喝的鸡尾酒了。” 小小的水坑上挂满了大英帝国的遗迹，菜单上的饮料按水果味、异国情调或深沉陈年的口味划分。试试以茴香为主题的 Thyme to Kill，由孟买蓝宝石杜松子酒、茴香酒和圣日耳曼制成，并与柑橘果酱、酸橙和百里香一起摇匀。在Bar à Vin 酒吧，酒单通过瓶装或玻璃杯突出了法国和以色列的精华。特拉维夫的第一家小型酿酒厂The Dancing Camel Brewing Company在其啤酒中添加了etrog(香橼)和枣蜂蜜等以色列成分。

2.吃

最好的餐厅都有风景或历史。在Manta Ray，露台面向阿尔玛海滩上的古铜色和浅黄色matkot (桨球)球员。同样，主菜面向大海，新鲜的捕获物带有梨chimichurri或咖喱酱等风味。Claro占据了一栋 1886 年的建筑，该建筑曾经是该市最早的酿酒厂之一，后来成为以色列情报机构摩萨德 (Mossad) 的所在地。在这里，Ran Shmueli 的美食融合了多元文化风味，例如羊排、菠菜腐殖质炖菜和 labneh(酸奶)。想要搭配以色列丰富的赤霞珠和西拉葡萄酒的优质牛肉，请前往位于特拉维夫的第一家酒店的哈特拉克林(Hatraklin)。140 年前由被称为 Templers 的弥赛亚德国基督徒定居，恢复了Sarona complex 是名副其实的 21 世纪集市，设有一个室内市场，出售从沙拉三明治到寿司和炸肉排的各种商品。

3.看

特拉维夫九英里长的海滩几乎轰动了城市的每一个景观。每一股都有它的特色。例如，弗里斯曼以沙滩排球而闻名，而希尔顿海滩的部门则深受 LGBT 社区和水上运动爱好者的欢迎。租一辆活泼的绿色Tel-O-Fun共享单车，沿着海滨长廊骑行。作为世界上最古老的港口之一，雅法在圣经中的约拿故事和希腊神话中的仙女座和珀尔修斯中都有体现。鹅卵石铺就的小巷保留着十字军防御工事和奥斯曼宫殿的遗迹。在Eretz Israel 博物馆了解它的过去，在跳蚤市场购买小饰品，并在 Ilana Goor 博物馆细读展品。联合国教科文组织文化遗产，特拉维夫拥有 4,000 多座包豪斯风格的建筑，其中许多以罗斯柴尔德大道为中心。

4.店铺

Neve Tzedek建于 19 世纪后期，是特拉维夫雅法城墙外的第一个街区。现在是该市最时尚的地区之一，该地区到处都是融合了新艺术运动和包豪斯元素的建筑。沿着沙巴子街漫步，在那里您会发现Numéro 13 ，那里有男士、女士和儿童的灵感系列;Ivshin-Jewellery Design为独一无二的珠宝设计;还有更多。Ahava使用死海矿物质生产面部和身体护理系列，并在海滨 Hatachana 购物中心设有精品店。

5.4 小时逍遥游

“今天这里是葡萄酒之乡。这是 3000 年前的葡萄酒之乡，”提供个性化品酒路线的My Israel Wine Tours的首席运营商兼导游 Amir Katz 说。Judean Hills 海拔 1,200 到 2,400 英尺，享受凉爽的微风，其特点是 terra rossa 土壤(石灰岩基岩上的浅粘土)和点缀着中世纪修道院和十字军堡垒的景观。停靠点可能包括Tzora 葡萄园，它位于基布兹，从 80 英亩的庄园葡萄园生产葡萄酒。1990 年代，Eli Ben Zaken 开始在鸡舍里酿酒。今天，他的家族拥有华丽的Domaine du Castel，以其波尔多风格的混合红葡萄酒Castel Grand Vin而闻名。