首页 >问答 > 内容

西西里岛巴勒莫的餐饮场所

问答 2022-04-02 11:34:55
导读 西西里岛首府巴勒莫以其丰富的历史、多样的美食和独特的阿拉伯-诺曼式建筑而闻名,多座教堂和建筑被联合国教科文组织列为世界遗产。由于其

西西里岛首府巴勒莫以其丰富的历史、多样的美食和独特的阿拉伯-诺曼式建筑而闻名,多座教堂和建筑被联合国教科文组织列为世界遗产。由于其令人惊叹的宫殿、美丽的广场、珍贵的博物馆和历史建筑,这座城市被该国文化遗产部命名为 2018 年文化之都。

随着旅游业的增加,巴勒莫的葡萄酒和餐饮场所也在增加,它拥有比以往更多的选择。餐厅和enoteche或葡萄酒吧专注于当地食材和精心制作的清单,展示了西西里岛充满活力、美味的葡萄酒,其中许多都是用岛上的原生葡萄酿制的。

1.再见蓝调

这家米其林星级餐厅位于巴勒莫郊区的蒙德罗,以其美丽的海滩而闻名,由主厨 Patrizia Di Benedetto 和她的侍酒师丈夫 Antonio Barraco 经营。Di Benedetto 擅长创新经典地中海菜肴,如paccheri(管状面)配鳕鱼酱、烤辣椒、黑芝麻和烤杏仁。丰富的酒单突出了来自西西里岛和的最佳选择,以及世界标志性的葡萄酒产区,包括诱人的香槟系列。

2.Osteria 饮食

这里有美味、正宗的菜肴和精美的酒单,提供最好的西西里岛以及一些鲜为人知的珠宝,这是当地人常去的地方。气氛有趣而休闲,设有一个悬挂的室内锻铁阳台。您将享受到经典的美食,就像 nonna 准备它们一样,例如带有鱿鱼墨汁的面或配上沙丁鱼和香草的 bucatini。它还提供了很棒的素食选择,在针对开胃菜和主菜的特定菜单部分中进行了概述。

3.奥斯特利亚巴拉罗

这家餐厅和葡萄酒吧位于曾经繁荣的市场区 Vucciria 附近,供应各种传统菜肴。古老的柱子和裸露的砖块为探索西西里美食的深度创造了理想的环境,enoteca 房间提供典型的“街头食品”,如油条、红虾和尼科西亚水牛芝士,主餐厅空间则提供更正式的食物。酒单上有许多来自西西里蓬勃发展的葡萄酒界的顶级产品。

4.坏的

这家全新的时尚场所是一家集咖啡厅、葡萄酒吧和餐厅于一体的场所,位于布特拉宫(Palazzo Butera),这是一座 18 世纪的海滨宫殿,由 Francesca 和 Massimo Valsecchi 拥有。Tasca d'Almerita Sicilian 酿酒家族的创意,它包含了 Valsecchis 将宫殿变成文化焦点的愿景,并通过美食、葡萄酒和活动突出西西里的文化。美味佳肴采用时令食材烹制而成,而风土驱动的葡萄酒则突出了独特的种植区和葡萄,其中包括来自塔斯卡五个独立庄园的葡萄。

5.Osteria dei Vespri

这家温馨的餐厅由 Andrea 和 Alberto Rizzo 兄弟拥有,位于巴勒莫的历史中心,提供经过改良的传统西西里菜肴的品尝菜单,这些菜肴通常以来自世界各地的特色菜为特色。虽然产品随季节而变化,但强烈推荐海鲜特色菜,如红金枪鱼配 Nebrodi 榛子皮、芥末、酸奶、细香葱和野菊苣。酒单经常更新,酒窖收藏了大约 650 个以西西里岛特色葡萄酒为中心的标签,以及来自顶级面额的可靠展示。

6.阿雷古斯托

位于巴勒莫的中心,这是一个美妙而热闹的地方,您可以品尝当地葡萄酒,享用美味佳肴或在深夜吃点东西。丰富的酒单主要针对小型生产商,代表了全岛及其他地区的出色​​选择,与主要以当地采购的鱼类为中心的令人垂涎的菜肴相得益彰。友好、知识渊博的工作人员可以建议最佳搭配,营造难忘的体验。天气好的时候,您可以坐在外面的广场上,在户外用餐。

7.博尼维尼葡萄酒商店

这家时尚的葡萄酒吧深受当地生产商和葡萄酒爱好者的喜爱,在有趣、轻松的氛围中提供美味佳肴。由 Claudio Conte 所有,您会发现近 3,000 种葡萄酒主要陈列在墙上的架子上。虽然西西里葡萄酒占据了最大的空间,但还有一个专门介绍独特的国际品牌的部分。不拘一格的菜单提供从当地海鲜和面到腌制肉类和炸鱼薯条的各种菜肴。

8.皮康葡萄酒商店

成立于 1946 年,拥有主要来自西西里岛和的 7,000 多个品牌,被当地人和游客视为巴勒莫顶级葡萄酒商店。它也是一家葡萄酒吧,您可以在其中选择多种主题品尝套餐,以及西西里奶酪、冷盘、沙丁鱼和蔬菜等冷鲜咸味菜肴。请务必查看其丰富的有机和生物动力葡萄酒选择。

9.Vino Veritas 葡萄酒商店

Vino Veritas是巴勒莫的一个参考点,适合那些寻求由该地区特殊原材料(包括新鲜海鲜和农产品)制成的优质葡萄酒和正宗食物的人。它由葡萄酒鉴赏家 Giuseppe Lisciandrello 所有,提供一系列令人难以置信的西西里、和国际葡萄酒,以及腌肉、佛卡夏、包馅饭团、经典海鲜和面。这是一个深夜啜饮和晚餐的好地方。

10.屡获殊荣的 Enoteca Butticè

这是一个乐观的葡萄酒吧,您可能会在这里遇到当地人。它的侍酒师 Salvatore Fanale 不断更新庞大的酒单,并重点介绍各种西西里葡萄酒,从曝光不足的宝石到知名品牌,以及全球装瓶。该场地还策划了一系列令人印象深刻的手工啤酒。餐饮选择健康而简单,从小吃到第一道菜和第二道菜,均采用每天在当地市场购买的食材烹制而成。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!