将葡萄酒与沙拉搭配时要考虑的因素
问答
2021-10-29 16:05:37
导读 为了想到有效的葡萄酒和沙拉搭配,我们必须首先考虑菜肴中存在的主要风味,并考虑这些风味如何与我们的葡萄酒相协调,而不是一个主导另一个
为了想到有效的葡萄酒和沙拉搭配,我们必须首先考虑菜肴中存在的主要风味,并考虑这些风味如何与我们的葡萄酒相协调,而不是一个主导另一个。
食物和葡萄酒搭配的基本理念是确保食物的风味不会被葡萄酒的强度、酒体或酸度所掩盖,并且菜肴的味道或质地也不会使葡萄酒在味觉上变得无用和弱。 .
酒体轻盈的葡萄酒
一般来说,大多数沙拉需要酒体较轻的葡萄酒。陈年和复杂的红葡萄酒在口中会过于沉重和单宁,几乎无法与任何沙拉搭配舒适,而酒体饱满的白葡萄酒在与叶子和生食一起饮用时往往会变得松弛和令人不快。
因此,我们需要坚持酒单中更清淡、更明亮、更刺激的一面,以确保所有这些新鲜的味道保持完整并令人愉悦。
考虑敷料
在我们看一些经典示例之前,要考虑的另一个主要问题是着装。大多数调料都是基于油、芥末或醋的组合——强烈、酸性的味道,当与叶子和西红柿等混合时效果很好,但很多葡萄酒真的很难想出。
许多葡萄酒是酸性的,但醋中的醋酸比大多数葡萄酒中的醋酸更明亮、更辛辣。将错误的组合放入您的嘴中,相比之下,您的葡萄酒会变得单调乏味——不是我们想要的结果。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
上一篇:来自摩泽尔的葡萄品种有哪些
下一篇:冰酒是如何酿造的你知道吗
猜你喜欢
最新文章
- 连车平斗的意思
- 窗间过马的意思
- 不苟言笑的意思
- 远近驰名的意思
- 前因后果的意思
- 弃暗投明的意思
- 以一持万的意思
- 鸦巢生凤的意思
- 大中至正的意思
- 浊泾清渭的意思
- 哪吒汽车与360携手:哪吒L将首搭360大模型NETA GPT 事情经过是怎样的?
- 卢伟冰:小米14 Ultra是中国品牌国际化重要的一步 事情经过是怎样的?
- 天玑9300加持 OPPO Find X7蝉联安卓性能榜第一!力压一众骁龙8 Gen3机型 事情经过是怎样的?
- 比亚迪秦PLUS最强对手:菱星光轿车2月销量11964辆 :起售价8.88万元 事情经过是怎样的?
- 20点开始 最高抽8888元!天猫狂撒3·8节超级红包:领即用当钱花 事情经过是怎样的?
- iPhone放开了!iOS首批第三方应用商店官宣 事情经过是怎样的?
- 2天销量涨超500% 娃哈哈官方店铺:备受感动 建议理性消费 事情经过是怎样的?
- 直捣黄龙的意思
- 娃哈哈官方店铺销量2天涨超500%:AD钙奶销量第一 纯净水卖空 事情经过是怎样的?
- 兔子咬断11个月大婴儿手指:这些宠物也要格外当心 事情经过是怎样的?
- 曝苹果MicroLED项目取消:成本高、风险大 事情经过是怎样的?
- 知情识趣的意思
- 黄雀衔环的意思
- 李想:MEGA将是理想下一个爆品 50万元以上汽车销量第一 事情经过是怎样的?