这些低酒精和无酒精的葡萄酒尝起来像真正的交易

为了满足越来越注重健康的葡萄酒饮用者的需求，越来越多的酿酒厂现在生产低酒精或无酒精葡萄酒。过去，这是一个凄凉的境界，但今天的版本可以出奇的好吃。虽然它们不太可能取代真正的葡萄酒，但它们是一个受欢迎的补充。

大多数无酒精葡萄酒开始作为普通葡萄酒。然后，酿酒师使用技术提取酒精，同时理论上将风味留在后面。低酒精(或低热量)葡萄酒要么部分脱酒精，要么混合了普通强度和脱酒精的葡萄酒。但在我尝过的所有非酒精选择中，我最喜欢的是 Jukes，从技术上讲，它根本不是酒。它的创造者 Matthew Jukes 将 20 到 25 种成分(水果、蔬菜、草药、香料、花卉)浸泡在有机苹果醋中，然后将结果取出并装瓶。Jukes 模仿但不模仿酒，正如我的侍酒师朋友 Sabra Lewis 所说，“如果我想在晚上再喝一杯酒但不想在我的酒里放更多酒，这正是我想要的。系统。” 对此，我说好。

1.Jukes Cordialities 6 (49 美元/九瓶 1 盎司)

Jukes 6 是“红酒”祭;还有白色和玫瑰色版本。饮用时，将一小瓶的内容物与水或苏打水混合，以满足您的口味。我发现它非常好吃。

2.Leitz Eins Zwei 零起泡雷司令( 6/250毫升)

这款来自德国酿酒师约翰内斯·莱茨 (Johannes Leitz) 的罐装白葡萄酒干燥且富含矿物质，带有柠檬味和细腻的气泡。Leitz 的无酒精黑比诺 (18 美元)同样好

3.2020 Brancott Estate Flight Song Sauvignon Blanc (13 美元)

这种低卡路里的白色酒精含量仅为 9%。它闻起来有葡萄柚和割草的味道，虽然很淡，但它的酸味使味道保持不变。

4.2020 Gisen 0% 马尔堡长相思(15 美元)

这款来自新西兰的长相思对于那些寻求将酒精消耗量归零的人来说是一种很好的夏末池畔小酌。

5.2020 年 Kendall-Jackson Avant 低卡路里霞多丽(17 美元)

这种柑橘味、低酒精度的霞多丽由一定比例的脱酒精葡萄酒和完全成熟的葡萄酿制而成。酿酒师兰迪·乌洛姆 (Randy Ullom) 说：“我宁愿这样做，也不愿采摘未成熟的葡萄并酿造出味道可怕的低热量、低碳水化合物的葡萄酒。”

6.Noughty 无酒精起泡霞多丽(20 美元)

一种由有机葡萄制成的 blanc de blancs 的无酒精版本，具有泥土香气，口感清爽活泼。