初学者必要知道的十个葡萄酒小贴士

1.投资于体面的高脚杯。寻找带有中型碗的玻璃杯，它的用途足以容纳所有的葡萄酒，而薄边的玻璃杯总是能让葡萄酒尝起来更好吃。手洗可以让它们保持最佳状态，但如果茎可以用洗碗机清洗，请仅使用顶架。

2.获取这些必备的葡萄酒工具。将装有凝胶的酒套放在冰箱中，以便快速冷却或保持瓶子凉爽。找一个舒适的开瓶器，无论是小服务员的朋友，还是易于使用的杠杆式开瓶器。最后，购买一些无滴漏的倒水器以消除溢出问题。

3.选择手头上的自酿葡萄酒。长相思和略带橡木味的霞多丽是多才多艺的白葡萄酒，而梅洛和里奥哈是适合食用的红葡萄酒。自酿葡萄酒不应该很贵——你应该在周二晚上的外卖和周六晚上的公司一起开瓶时感到舒服。以低于 10 美元的价格查看这些易于饮用的葡萄酒。

4.让您的葡萄酒保持舒适。存放葡萄酒最糟糕的地方是冰箱的顶部，那里的热量和振动会造成严重破坏。如果空间允许，在没有阳光直射的房间里放一个架子。如果您的新居太小，请将葡萄酒存放在公寓最凉爽、最黑暗的地方——壁橱。

5.从大学中汲取灵感并做笔记或仅使用应用程序。当你找到一种你喜欢的葡萄酒时，在葡萄酒日记、螺旋笔记本或智能手机上记下细节。注意生产者，葡萄酒，酒名，购买价格，香气和口味，你的整体印象(“它是丰富和柠檬，和真的很好用烤鸡肉凯撒沙拉。”)应用程序，如 Vivino和可喜可以帮你找到根据类型和价格尝试新酒。这些应用程序还可以帮助您跟踪收藏夹。

6.与当地葡萄酒商店的店员成为朋友。将自己添加到商店的电子邮件列表中，以随时了解店内活动和销售情况。参加免费品尝以“先试后买”。询问讨价还价的葡萄酒建议——店员很乐意分享伟大的发现。最后，利用频繁的购物者或案例折扣来建立您的葡萄酒收藏。

7.以便宜的价格找到优质的葡萄酒。不乏售价超过 100 美元的葡萄酒。对于预算有限的新毕业生来说，更令人满意的是找到便宜的瓶子，但味道却没有。法国的朗格多克地区出产优质的白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒，不会耗尽您的支票账户，南美洲也以物美价廉的葡萄酒而闻名。

8.不要冷落盒子或罐头。另一个经济的选择，盒装葡萄酒现在由来自世界各地的顶级生产商生产。当您只想要一杯酒或需要酒来做饭时，这是一个完美的选择，它可以持续数月。您现在还可以在罐头中找到起泡酒、汽酒、红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

9.成立一个品酒俱乐部。轮流主持，让每位客人给他们带来新酒。提供简单的开胃小菜，如奶酪和饼干，以及非酒精饮料。分享您的意见。请记住，品酒是非常主观的——更像是一篇论文考试，而不是真假测试。

10.继续实验。品酒是了解葡萄酒的关键。因此，除了坚持使用久经考验的真正最爱之外，还要继续尝试新的。享受你的葡萄酒研究!