你都知道哪些葡萄牙葡萄酒简介呢

1.关键词

葡萄牙的葡萄酒产区分为 14 个不同的地区，在标签上列为“Vinho Region”。在这些地区，与许多欧洲葡萄酒生产国一样，我们发现了几个 DOC——Denominaçãode Origem Controlada——每个都受一套严格的规则管辖，这些规则规定了可以种植的葡萄类型，以及有关生产技术的各种规定，混合和老化。一般来说，来自葡萄牙的 DOC 葡萄酒比标签上没有这些字母的葡萄酒质量更高，但这不是福音;偶尔您会发现来自未注册产区的葡萄酒的真正瑰宝。

在葡萄牙葡萄酒标签上，您经常会看到“quinta”这个词。这在葡萄牙语中翻译为“农场”，在葡萄酒方面，相当于庄园。另一个需要注意的关键词是“garrafeira”——类似于西班牙语中的“reserva”，这意味着酿酒师已经在橡木桶中陈酿了他们的葡萄酒。

2.绿酒

在该国北部狂野多风的地方，我们发现这些葡萄酒正日益成为葡萄牙最著名和最著名的葡萄酒。Vinho Verde 葡萄酒是一种真正的乐趣，很高兴看到它们越来越多地出现在世界各地的优质葡萄酒商店中。Vinho Verde 是一款活泼、清新、清爽的白葡萄酒，适合在炎热的天气里冷藏饮用。浓郁的酸橙味和强烈的矿物味使它们成为从晚宴到与朋友野餐的绝佳选择。Vinho Verde 葡萄酒通常是混合的，但最常见的是含有大量的 Alvarinho 葡萄，这给它们带来新鲜和弹性的水果味和微妙的青草味。

3.杜罗

杜罗河是葡萄牙的主要河流之一，蜿蜒的河谷有着陡峭的山坡和粉质土壤，几个世纪以来一直是葡萄酒生产的中心。这里是波特酒的故乡，首都波尔图位于河口附近，曾经有过巨大航行的船只驶入大西洋，里面装满了加强酒，以便在漫长的贸易航程中看到水手到美洲。

然而，近年来，人们越来越关注杜罗河谷的其他非加强型葡萄酒。这里的葡萄酒生产热情而广泛，许多不同的葡萄品种在肥沃的土壤中茁壮成长。因此，我们看到很多来自杜罗的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，其中大部分都非常干燥、陈年和复杂。Tinta Roriz 等红葡萄酒是里奥哈的绝佳替代品，非常实惠——充满了同样的深度和泥土气息，但也有自己独特的特点。对于矿物味、干性和清爽的白葡萄酒的爱好者，可以尝试 Malvasia Fina 品种——它就像勃艮第白葡萄酒，但(可能)更加精致。

4.里斯本

里斯本市周围的地区拥有引以为豪的葡萄酒遗产，只是被更广阔的世界发现。里斯本人民热爱他们的葡萄酒，这座美丽城市的街道上到处都是露台，当地人在那里用细长的玻璃杯喝酒直到凌晨。里斯本葡萄酒是由沿海葡萄藤生产的，这些葡萄树生长在大西洋沙丘后面，可以保护它们免受海风的影响，这赋予了一系列真正非凡的风味。咸味的空气给里斯本的白葡萄酒带来了一丝海洋气息，尤其是那些用阿林托葡萄酿造的白葡萄酒。如果您喜欢 Gruner Veltliner 和其他芳香清脆的白葡萄酒，这些绝对是值得关注的瓶子。该地区的红葡萄酒通常与意大利内比奥罗葡萄酒相提并论——同样，它们生长的恶劣环境为低产葡萄树带来了很多特性，并增强了它们的酒体和酸度。这意味着它们非常适合陈酿，并在酒窖中存放几年后展现出柔软和微妙，这是一种真正的喜悦。