14种我们最喜欢的全美赤霞珠

2021年12月31日整理发布：赤霞珠的名声是它的大酒，适合陈年的红葡萄酒。该品种的精神家园是法国波尔多地区，它是大多数左岸产品的支柱。但由于这种葡萄在各种气候条件下都表现良好，因此它在大西洋的这一边也颇有名气。旧世界的瓶子可能会散发出石墨、黑莓和偶尔的吡嗪的味道，而新世界的出租车则更圆润、更成熟、黑加仑、甘草、李子和香料的味道。

在整个西海岸，您会发现大量的赤霞珠葡萄园，其中包括一些世界上最著名的 Cab 生产商。为了庆祝葡萄的诞生，我们梳理了我们的数据库，找到了 14 款价格低于 100 美元的顶级赤霞珠瓶装酒。虽然所有这些都可以被视为挥霍，但现在是善待自己的最佳时机。

Heitz 2015 赤霞珠(纳帕谷);63 美元，95 分。这款酒具有木质、草本和优雅的结构，具有浓郁的红色水果香气，层次分明。在桶和瓶中放置一段时间后，它会轻松地展现出优雅的边缘和细致入微的优雅，以尘土飞扬的碎石完成。它在其价格点上大大超额交付。编辑的选择。——维吉妮·布恩

Copia 2017 赤霞珠(圣巴巴拉县);58 美元，95 分。层层叠叠的烤樱桃、黑莓和黑醋栗与甘草、八角和豆蔻的味道相得益彰。口感厚实、丰富的口感设法保持了几分优雅，充满了深色烤水果、浓郁的烘焙香料以及令人舒心的香草和焦糖余味。——马特·凯特曼

Davies 2017 J. Davies Estate jd Cabernet Sauvignon (Diamond Mountain District);70 美元，95分。来自强大的山区庄园，混合了 17% 的马尔贝克和 3% 的小维多。令人印象深刻的结构，复杂和优雅，它展现出完美融合的深度和广度，蓝莓和黑莓的味道层次丰富，可可粉和肉豆蔻粉。—VB

姚明 2016 赤霞珠(纳帕谷);95 美元，95 分。这是一款强壮、大方、强劲的葡萄酒，控制了其浓郁的浓度，展现了橡木和单宁的平衡。黑樱桃、醋栗和可可粉的味道以烤橡木和挥之不去的黑胡椒、肉豆蔻和雪松为结尾。—VB

Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon(哥伦比亚谷);78 美元，94 分。目前这种水果是主要的，带有整个浆果、蓝色水果、樱桃和干香草的味道，还有苦乐参半的巧克力。口感集中，风味浓郁的黑樱桃风味紧随其后。这是一个完整的尤物，赢得魅力和优雅，而不是纯粹的力量。平衡令人印象深刻。2025 年至 2032 年最佳。酒窖选择。——肖恩·P·沙利文

Venge 2017 Silencieux 赤霞珠(纳帕谷);60 美元，94 分。这款丰盛的葡萄酒与 4% 的小维多混合。口感浓郁、浓郁、粘稠，具有浓郁的李子和黑醋栗水果风味，单宁柔顺、综合。整体证明了优质的葡萄和出色的酿酒工艺，将整个山谷的七个地点融合在一起。编辑的选择。—VB

Freemark Abbey 2016 赤霞珠(纳帕谷);60 美元，94 分。这款令人印象深刻的葡萄酒拥有超过 16% 的梅洛，以及马尔贝克、小维多和品丽珠的风味。使用一小部分新的法国橡木，它提供了尘土飞扬的质地和明确的黑樱桃、李子、岩石和泥土的味道。橡木的甜味不会在整体结构和凝聚力中消失。—VB

Vina Robles 2016 Mountain Road Reserve 赤霞珠(Paso Robles);54 美元，94 分。生长在酒厂的阿德莱达泉牧场，距离海洋 12 英里，海拔 1,700 英尺，这是一种丰富而油腻的赤霞珠，在新的法国橡木桶中度过了 20 个月。黑樱桃、可可、卡布奇诺咖啡和软糖蛋糕的享乐主义香气带来由抛光单宁精心打造的口感。提拉米苏和浆果蜜饯的味道在味蕾上绽放。——MK

Benom 2017 Origin Cabernet Sauvignon (Paso Robles);65 美元，94 分。这款来自 Hawks Hill Ranch 和 Denner Vineyard 的 Cab 混合使用了 60% 的新法国橡木，无缝融合，从浓郁的黑醋栗、浓缩咖啡泡沫、焦糖和碎黑岩石的香气开始。单宁结构坚实，但触感柔软，几乎泡沫，带有炭、咖啡、新鲜水果的动态风味，最后是香草酱。——MK

Stonestreet 2016 庄园赤霞珠(亚历山大谷);50 美元，93 分。这款红葡萄酒完全由海拔 400 至 2,400 英尺的葡萄园酿制而成，风格平衡而优雅。胡椒、雪松和芹菜籽突出了黑橄榄、醋栗和丁香中细微的矿物质驱动强度。—VB

贾斯汀 2017 年珍藏赤霞珠(帕索罗布尔斯);58 美元，93 分。焦油、熏牛肉和烧焦的木头的香气为这款储备瓶装瓶中的蓝莓冰糕骨架增添了深度。口感也结合了这些元素，呈现出带有蓝莓果盘风味的熏牛肉，以及香草、肉豆蔻、更多的焦油和进入收尾的胡椒香料。——MK

Taub Family Vineyards 2016 Morisoli-Borges Vineyard Cabernet Sauvignon (Rutherford);85 美元，93 分。魁梧、宽阔、质地顺滑，这个葡萄园指定提供了一种抓地力的质地和充足的长度和优雅。少量制作，散发出黑樱桃、黑醋栗和摩卡咖啡的香气，并与灰尘和橡木完美融合。—VB

罗伯特蒙大维 2016 赤霞珠(奥克维尔);65 美元，91 分。这款酒由 9% 的马尔贝克、7% 的小维多和 4% 的梅洛混合而成，多汁、浓稠、肉味浓郁，带有浓郁的黑醋栗、黑胡椒和烟草风味。皮革质地为密集的单宁带来了额外的咸味复杂性。—VB

Milbrandt 2017 The Estates Cabernet Sauvignon (Wahluke Slope);27 美元，90 分。香草、烘焙香料和深色覆盆子的香气就在眼前。紧随其后的是成熟的深色水果风味，点缀着丰富的桶香。一种可爱的酸味将这一切联系在一起。水果和木桶在节目中扮演同等角色。—SS