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西索诺玛葡萄酒商争取独立
2020-12-18 11:46:10编辑：来源：另一个美国葡萄种植区(AVA)的消息并非完全具有开创性。
截至2019年5月，美国酒精和烟草税收与贸易局(TTB)已接受完善的24份AVA呈请书，还有更多待审中。因此，等待西索诺玛海岸AVA的请愿书可能引起人们对将Sonoma的葡萄园归为另一种特定AVA的必要性的质疑。索诺玛县内已经有18个产区，包括索诺玛海岸AVA，从理论上讲应该已经突出了位于索诺玛西海岸的葡萄园。
但是，尽管索诺玛海岸AVA确实涵盖了该县的沿海葡萄园，但一群葡萄酒商认为现有的AVA是用词不当，阻碍了在索诺玛真正海岸上生产的葡萄酒。在拟议的西索诺玛海岸地区(使黑皮诺，霞多丽和西拉著名)对贸易和消费者进行了近十年的教育之后，西索诺玛海岸葡萄酒商协会(WSCV)即将获得TTB的官方AVA批准。他们认为这将不仅使生产者受益，也使消费者受益。
索诺玛海岸的问题
尽管顾名思义，索诺玛海岸AVA(成立于1987年)并不仅仅指向索诺玛海岸。虽然它确实覆盖了整个县城沿岸的葡萄园，但它也向内陆弯曲，一直延伸到圣罗莎和索诺玛镇。AVA重叠或完全涵盖了俄罗斯河谷，绿谷，粉笔山，罗斯堡海景，卡纳罗斯，索诺玛谷和佩塔卢马峡的称谓。
Peay Vineyards的共同所有人安迪·皮伊(Andy Peay)说：“这太荒谬了。皮诺(Sonoma)县的西北角，距大海仅四英里。“它进入内部约45英里，约90英里长。土壤是完全不同的，在一天当中，温度差为20至30度(华氏度)。”
总部位于俄罗斯河谷的芭蕾葡萄园的酿酒师安东尼·贝克曼(Anthony Beckman)表示同意：“它是巨大的，并且意义不大，因为它太大了。”
大约十年前，Peay与另一位沿海葡萄酒商Carroll Kemp之间进行了对话，他现在是Alma Fria的酿酒师(后来是Red Car Wine的酿酒师)。双方都同意，鉴于该名称的名称和界限，很难解释索诺玛海岸AVA的现实。
皮伊说：“当我们环游全国谈论索诺玛海岸和我们的葡萄酒时，人们会说，哦，我的货架上有索诺玛海岸的葡萄酒，他们会指出真正的索诺玛海岸葡萄酒。来自俄罗斯河或卡内罗斯。
这个想法激发了灵感，Peay和Kemp向Littorai Wines，Joseph Phelps Vineyards，Failla Wines和Freeman Vineyard&Winery的酿酒师求助，他们于2011年共同创立了West Sonoma Coast Vintners协会。在绘制了拟议的West Sonoma Coast的概图之后WSCV通过在全国范围内的消费者和贸易活动以及品尝活动，一起推广他们的葡萄酒。如今，该协会已有大约二十名成员。
皮伊说，将西索诺玛海岸与索诺玛海岸其他地区区分开来的主要因素是太平洋的影响力。Peay说：“如果您位于约五英里以内且在1000英尺以下，那么您就足够靠近海洋，它确实可以降低温度，从而创造出寒冷气候的海上酿酒技术。” 来自北方的洋流非常寒冷，这产生了真空，将凉爽的湿空气吸引到岸上并使沿海葡萄园饱和。平均降雨量总和高于索诺玛海岸的其他地区，雾气逐渐进入葡萄园，由于山区山脉的地形，葡萄园通常位于高海拔和相对陡峭的山坡上。
虽然其他西海岸葡萄酒产区依靠山脉的空隙来获得海洋影响力，但西索诺玛海岸却得益于直接靠近海洋。皮伊说：“这里不是晚上变冷，白天却变热，但晚上却变凉了，但是雾气却燃烧了，我们在中午左右有了风。” “这就像有人打开风扇，让冰箱门保持打开状态–只是冷风吹向您。” 他补充说，白天的温度最高达到70华氏度。
这些寒冷的天气与几英里外的葡萄园在收获时产生了巨大差异。“对于潜在酒精含量相似的相同品种，我们在西索诺玛海岸的确证和收获日期比俄罗斯河谷大约晚三到四个星期，”位于塞巴斯托波尔的利托莱葡萄酒公司的所有人特德·柠檬说。 。收成也表明西索诺玛海岸与众不同。莱姆说，在2000年和2005年这样的年份中，立陶宛西部索诺玛海岸的平均单产低于每吨一吨，而索诺玛海岸其他地方的单产则超过三吨。
标签: 葡萄酒