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这个地区出产经久不衰的白葡萄酒

专访2022-01-03 15:58:47
导读 2022年1月3日整理发布:虽然北罗纳河谷以西拉而闻名,但该地区生产的葡萄酒约有 15% 是白葡萄酒。Condrieu 和 Saint-Joseph 这两个相

2022年1月3日整理发布:虽然北罗纳河谷以西拉而闻名,但该地区生产的葡萄酒约有 15% 是白葡萄酒。Condrieu 和 Saint-Joseph 这两个相邻的具有不同表达方式的产区的经常被低估。Condrieu 完全致力于Viognier的生产。Saint-Joseph、Hermitage 和 Crozes-Hermitage 只生产玛珊和鲁桑的白葡萄酒。

北罗纳河谷的白葡萄酒与雷司令或长相思等时髦的、线性的葡萄酒形成鲜明对比。这些葡萄酒的酸度明显较低,浓郁而芬芳,近乎华丽。它们是永恒的,如果不是时髦的,在餐厅菜单和商店货架上经常被忽视的葡萄酒。

直到 1990 年代,维欧尼很少在孔德里厄以外的任何地方种植。它以其令人眼花缭乱的香水和充足的、经常吹毛求疵的风度而闻名,它像一样充满活力和全力以赴。在孔德里厄陡峭、阳光明媚的山丘中种植,它生产令人陶醉的金合欢葡萄酒,带有桃子和杏子的味道,并带有麝香、杏仁糖和香料的味道。

在圣约瑟夫,就像在 Hermitage 或 Crozes-Hermitage,白葡萄酒通常是由玛珊 (Marsanne) 和鲁桑 (Rousssane) 混合而成。玛珊 (Marsanne) 是两者中更柔和、更扎夫提格 (Zaftig) 的一种,生产酒体丰满的葡萄酒,带有蜂蜜、油性的丰富度以及广泛的梨和桃子风味。Roussanne 更为中性,提供清新的香草味、精致的花香和辛辣的香料。细腻的单宁和更高的酸度使 Roussanne 比 Marsanne 更具优势。混合后,Marsanne 的奢华和 Roussanne 的优雅相得益彰。干杯!

François Villard 2017 Le Grand Vallon (Condrieu);70 美元,96 分。飘荡着玫瑰花瓣和桃子果酱,这是可以想象到的最浓郁、最华丽的白葡萄酒。它是毫不掩饰的享乐主义,经典的孔德里厄,但又清新又平衡。这是一种现在已经准备好的瓶装,但肯定会在 2030 年之后取悦。编辑推荐。

让-吕克·科伦坡 2017 Amour de Dieu (Condrieu);90 美元,94 分。吐司、香草、蜜桃和焦糖的香气令人陶醉,为味觉上的橙奶油和蜂蜜增添了风味。它丰富而油腻,质地柔滑,但带有令人愉悦的苦味。已经是一种美,它应该会在 2027 年积极发展。编辑选择。

E. Guigal 2015 Ex Voto White (Hermitage);320 美元,93 分。烟熏、雪松和香草的味道现在很明显,但在这种慷慨的白色的核心中,有大量多汁的白桃、杏和橘子脉冲。波涛汹涌,丰富而清新平衡,这是一款坚固的瓶装,专为长期使用而打造。喝到 2026 年。酒窖选择。

M. Chapoutier 2017 Invitare (Condrieu);70 美元,93 分。清脆的白葡萄柚和橘子的味道为这款酒体丰满但质朴的康德里厄带来了异常活泼的特征。伴随着香草和甜香料的耳语,这是一款诱人的、宽大的葡萄酒,但优雅而内敛,并不笨重。余味以令人愉悦的茶单宁为特征。现在最好——2025 年。

Ferraton Père et Fils 2017 Les Oliviers(圣约瑟夫);45 美元,91 分。等比例混合玛珊和鲁珊,这种强烈的矿物白提供了柠檬和黄苹果的味道。由生物动力葡萄制成,多汁、浓缩,具有解渴、浓郁的余味。现在享受 - 2023。

Cave de Tain 2017 Nobles Rives Marsanne (Crozes-Hermitage);29 美元,90 分。乍一看,这款浓郁的玛珊似乎有点安静,暗示着淡淡的泥土和烟雾。然而,口感成熟而有穿透力,充满丰满的白葡萄柚和苹果的味道。味道鲜美,果味令人满意。收尾的特点是咸坚果和烟叶的味道。

Domaine Coursodon 2016 Silice(圣约瑟夫);45 美元,90 分。这款酒的橙子冻糕和黄桃的奶油味浓郁,带有清爽的矿物色调和芬芳的苹果花香。由 100% 玛珊制成,丰富而圆润,但始终保持阳光明媚的亮度。现在享受 - 2023。

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